茶树菇焖鸭肉的制作步骤图解
鸭肉的脂肪含量很低,腌制过的鸭胸肉,更加细嫩、入味,搭配上茶树菇的独特香味焖煮之后,味道特别香。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了茶树菇焖鸭肉的做法,快来试试吧。
茶树菇焖鸭肉食材准备
茶树菇焖鸭肉的制作过程
1.首先将新鲜茶树菇切段、将鸭胸肉用刀背敲松,切成片。
2.准备好鸭胸肉,淋入适量生抽,加少许白糖,撒上胡椒粉,滴入适量麻油、食用油拌匀,接着倒入少量清水,加三勺生粉拌匀,腌制三十分钟。
3.锅中放入油,下入鸭胸肉,翻炒至变色后,倒入茶树菇,翻炒变熟,接着淋入适量料酒、酱油,加少许白糖、少许盐,翻炒调味。
4.随后倒入少量清水,焖至汤汁收干,即可盛盘享用。
小贴士
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