鸭肉是人们进补的优良食品。 山药与鸭同食，能起到滋阴补肺的作用。那么，你知道山药焖鸭怎么做好吃吗?下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍山药焖鸭的做法，希望能帮到你。
山药焖鸭所需食材
山药焖鸭的做法步骤
1.鸭块洗净沥干备用;
2.山药去皮，切成大丁，未用时先泡水里，可以滴点醋防氧化;
3.锅中热油，下姜片爆香;
4.下鸭肉进锅先煎香一面，再翻另一面煎香;
5.倒入一点老抽，一点生抽与鸭肉炒匀;
6.加入山药块一起炒匀;
7.加入适量的水焖煮;水开后转小火;
8.焖约半小时，至鸭肉熟透，山药软绵，即可收汁;
9.最后试味，不够咸就加盐，够....
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