用碳

　　烤鱼的做法除了用碳火烤之外，烤箱版的烤鱼也是很美味的。下面一起来看看烤箱版烤鱼的做法介绍吧，希望你喜欢!

　　烤箱版烤鱼的食材准备

　　烤箱版烤鱼的做法步骤

　　1.1、鱼洗干净去鱼鳞后沥干水

　　2.2、鱼沥干水后放适量盐、油、孜然、酱油涂均匀鱼身，正反面都要哦

　　3.3、涂好腌料后腌二个小时

　　4.4、腌鱼的过程中洗好葱和香菜并切成小段

　　5.5、青辣椒、胡萝卜、洋葱、窝笋洗干净后切好

　　6.6、鱼腌制二小时后，烤箱底部可以加块锡纸防止在烤鱼的过程中有滴汁下来，烤箱先预热5分钟后放鱼进去，烤箱200度，烤20分钟

　　7.7、鱼烤好后装盘

　　8.8、在上面放上葱花和香菜备用

　　烧烤最初都是用碳来烤，但现在由于人们对健康的重视，碳烤已经被拒绝了。我们就用了健康的烧烤方式做一份烧烤鲫鱼，真实美味佳肴。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家烧烤鲫鱼的具体做法，希望对大家有帮助!

　　烧烤鲫鱼的成品图

　　烧烤鲫鱼的食材准备

　　烧烤鲫鱼的做法步骤

　　1.主料：鲫鱼4条，600g。

　　2.把鲫鱼去鳞、去腮、去内脏洗净，靠脊背部位打斜刀。

　　3.加料酒、醋、葱姜段拌匀腌渍10分钟，去腥。

　　4.冲洗干净后，加盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉。

　　5.拌匀后腌渍2小时以上，使其入味。

　　6.用铁钎串起，每条鱼用2根铁钎，以便烤制时保持平衡。

　　7.放入铁锅内。