螃蟹盛产在 8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。河蟹营养价值丰富，河里抓的螃蟹能吃吗?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享河里抓的螃蟹能不能吃的问题。
河里抓的螃蟹能吃吗
只要河水没污染太严重就应该是没问题的。 污染太严重 了的话，就不建议吃了。
吃蟹注意事项
1、蒸熟煮透，生蟹不要吃
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。
2、吃“鲜灵儿”，死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉....
螃蟹盛产在 8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。你都知道螃蟹的哪些做法呢?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享干炒螃蟹的做法。
葱姜炒螃蟹的做法
材料
主料：螃蟹500克，
辅料：大葱150克，姜25克，
调料：白皮大蒜5克，黄酒15克，酱油10克，豌豆淀粉5克，白砂糖3克，香油2克，猪油75克，盐5克，味精5克，胡椒粉1克
做法
1.把螃蟹腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮掉鳃，洗净;
2再剁去螯，每个螯都切成二段，再用刀拍破螯壳，然后将每个半蟹身再各切为四块，每块各带一爪，待用;
3.葱切段，姜切丝，蒜剁泥，淀粉加水调成湿淀粉，备用;
4.把炒锅用武火烧热，下猪油，烧至六成热，放下葱段，翻炒后，....
螃蟹盛产在 8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。你吃过烤螃蟹吗？用火炭烤螃蟹是一道地方特色菜的做法方式，接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享火炭烤螃蟹的做法，希望对你有帮助。
火炭香烤螃蟹的做法
材料
螃蟹3只洋葱半颗蒜末20g奶油20g盐1/2小匙味醂1大匙黑胡椒粉适量米酒1大匙
做法
1螃蟹处理干净，切成四大块，蟹足拍裂，排放深烤盘备用
2炒锅放入奶油，以小火炒香蒜末和洋葱，续加入盐、味醂和黑胡椒粉炒匀即可
3将作法2)倒入作法1)之螃蟹上，加入米酒，盖上比烤盘略宽之鈻箔纸
4烤箱预热至220°c，放进螃蟹烤约20分钟即可。
清蒸海螃蟹的做法
材料
主料：海螃蟹
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螃蟹盛产在 8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。清蒸蒜蓉螃蟹是一道非常美味的菜品。你知道清蒸蒜蓉螃蟹要怎么做呢?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享清蒸蒜蓉螃蟹的做法。
清蒸蒜蓉螃蟹的用料
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螃蟹盛产在 8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。你知道什么季节适合吃海螃蟹比较好呢?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享什么季节吃海螃蟹。
什么季节吃海螃蟹
一般来说，秋天是吃蟹的好季节，俗话说得好，“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”这就告诉了我们，在每年的9、10月份，秋风阵阵的时候，是吃海蟹的最佳时机。其中9月份以吃母蟹为佳，10月份以吃公蟹为佳。
还有另外一种说法是，春季吃海蟹更肥美。在许多沿海地区的居民都喜欢在春季吃海蟹，觉得这时候的海蟹滋味更加鲜美。从这里我们可以知道，春季也是吃海蟹的好时机。
为什么同是海蟹，有人说秋季吃，有人说春季吃呢?其实这与海蟹的品种和生活的地域有很大关系。不同的海蟹产卵期有所不同，加上各地的气候....
螃蟹盛产在 8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。螃蟹已经是家常菜中较为常见的菜了，平时生活中你会做清蒸膏蟹吗?现在，学习啦92妈妈育儿网来告诉你家常清蒸膏蟹的做法。
家常清蒸膏蟹的食材准备
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螃蟹盛产在 8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。你都知道哪些油焗蟹的做法呢?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享油焗蟹的做法。
油焗蟹的成品图
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螃蟹盛产在 8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。你了解螃蟹泡粥的做法步骤吗?下面学习啦92妈妈育儿网为你整理了螃蟹泡粥的做法。
螃蟹泡粥的食材准备
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螃蟹盛产在 8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。你都知道螃蟹的哪些做法呢?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享蒸螃蟹粉丝的做法。
蒸螃蟹粉丝的做法
材料
螃蟹，粉丝，海米，红葱头，姜，生抽，老抽，黄酒，胡椒粉
做法
1.螃蟹宰杀干净后斩大块
2.粉丝用40度左右的温水浸泡10分钟，用自来水冲凉降温
3.剪成约15厘米长的段，放通风处晾干半小时。充分晾干后的粉丝感觉软而不烂
4.准备好姜片和红葱头，海米泡软后洗干净晾干，小碗中调入生抽、老抽、黄酒和胡椒粉，混合均匀备用
5.锅中加适量油，中小火放入螃蟹干煎2分钟，翻面，放姜片、红葱头和海米，一起再煎约2分钟，注意不要煎糊了，如果过干可以喷少许黄酒
6.煎好的螃蟹盛出，原锅再加点油，放....
