土豆发芽了还能吃吗 土豆怎么保存不发绿不发芽
土豆不管是在国内还是国外都深受人们的喜爱。有时候就会多买点土豆放在家里。可一不小心就时间放久了,土豆就长芽了,那么发芽的土豆到底能不能吃?
土豆发芽了还能吃吗
发芽的土豆是不能吃的,因为发芽的土豆里面含有一种毒素叫龙葵碱,它是一种生物碱,这种毒素对人体是有害的。如果食用了发芽的土豆就会出中毒反应,表现出头晕、腹痛、恶心、呕吐等中毒症状,如果大量食用可出现呼吸肌麻痹、咳嗽、喘闷、呼吸困难等,呼吸机麻痹严重甚至危及生命。即使把这种发芽的部位和发青的部位去掉然后再吃,这样做也是不可以的,实际上土豆本身已经含有这种毒素了,土豆一旦发了芽,其中的营养成分也会流失。
土豆怎么保存不发绿不发芽
想要土豆保持新鲜,可以用下面几种方法:
1、要使土豆不变绿,只要在....