夏季煲汤食谱及做法

夏季煲汤食谱及做法

  夏季煲汤食谱及做法有哪些?长期以来,人们认为“煲汤时间越长,汤就越有营养”。其实长时间加热会破坏煲类菜肴中的维生素。那么我们应该如何来煲汤比较好?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于夏季煲汤食谱及做法,一起来看看怎么做吧!

  夏季煲汤食谱做法一

  野鸡清汤

  材料

  材料野鸡、胡萝卜、洋葱、西芹、鸡蛋、百里香、白酒、雪梨酒、胡椒、盐

  做法

  (1)野鸡拆骨去皮,取肉待用,鸡骨放入烤箱,烤至呈金黄色。

  (2)胡萝卜、洋葱、西芹切成块;鸡肉用搅肉机搅碎后加入百里香、白酒、雪梨酒、盐、胡椒、鸡蛋清混合,取出少许鸡茸做成配菜用鸡丸,其余的加入冰块。

  (3)将洋葱块炒香,再加入胡萝卜块和西芹块略炒,投入烤好的鸡骨,加少许白酒,翻炒后,加入适量清水,用旺火烧开,再....

秋天煲汤食谱

秋天煲汤食谱

  秋天煲汤食谱应该怎么来做?长期以来,人们认为“煲汤时间越长,汤就越有营养”。其实长时间加热会破坏煲类菜肴中的维生素。那么我们该如何来煲汤比较好呢?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于秋天煲汤食谱,一起来看看怎么做吧!

  秋天煲汤食谱做法一

  山药煲鸡汤

  材料

  鸡腿,山药,姜,葱,香菇,枸杞,盐,鸡精

  做法

  1.鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片,葱切大段.

  2.将水烧开后,放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水,取出鸡腿用冷水冲洗干净.

  3.重新盛水,烧开,放入鸡腿煮20分钟,加入山药,香菇,枸杞,用小火煮30分钟,撒盐和鸡精调味.

  秋天煲汤食谱做法二

  田园蔬菜龙骨汤

  材料

  猪龙骨一根,胡萝卜一根,玉米一根,芹菜少许,蘑菇十朵,....