煲好

　　如何煲好一款汤品?长期以来，人们认为“煲汤时间越长，汤就越有营养”。其实长时间加热会破坏煲类菜肴中的维生素。那么我们应该如何来煲汤比较好呢?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于煲靓汤食谱，一起来看看怎么做吧!

　　煲靓汤食谱做法一

　　蛤蜊鲫鱼汤

　　材料

　　鲫鱼，葱姜，料酒，盐，鸡精，蛤蜊少量，牛奶少量

　　做法

　　1.鱼洗净，锅入油爆香姜片。

　　2.放入鱼两面煎透，加料酒，加水，加一点点牛奶，盖盖待汤烧开。

　　3.放入蛤蜊，加盐，鸡精调味，再关锅盖煮一会。

　　4.盛出后撒葱段。

　　煲靓汤食谱做法二

　　丝瓜香菇鸭架汤

　　材料

　　鸭架，干香菇6朵，丝瓜一根，葱、姜适量

　　做法

　　1、去掉大部分肉的鸭架切成小块

　　2、干香菇冲....

　　如何煲好汤?长期以来，人们认为“煲汤时间越长，汤就越有营养”。其实长时间加热会破坏煲类菜肴中的维生素。那么我们应该怎么煲汤才营养又健康?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于煲靓汤的家常食谱，一起来看看怎么做吧!

　　煲靓汤的家常食谱做法一

　　奶白鲫鱼豆腐汤

　　材料

　　鲜活鲫鱼 1只

　　豆腐 1块

　　香菜 1把

　　生姜 1小块

　　盐 适量

　　糖少许

　　葵花子油 少许

　　做法

　　1、鱼汤一定是要鲜活的，而且要整鱼，如今菜场都有帮你杀鱼的，回家清洗干净就好。

　　2、豆腐切小方块，生姜切片，香菜洗干净切碎。

　　3、热锅倒少许油，先下姜片再下鱼稍煎。

　　4、加四碗清水，过面，大火烧开，立即改小火慢慢炖。

　　5、很快汤就变色，加豆腐块，继续炖。