煲靓汤食谱的做法

　　如何煲好一款汤品?长期以来，人们认为“煲汤时间越长，汤就越有营养”。其实长时间加热会破坏煲类菜肴中的维生素。那么我们应该如何来煲汤比较好呢?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于煲靓汤食谱，一起来看看怎么做吧!

　　煲靓汤食谱做法一

　　蛤蜊鲫鱼汤

　　材料

　　鲫鱼，葱姜，料酒，盐，鸡精，蛤蜊少量，牛奶少量

　　做法

　　1.鱼洗净，锅入油爆香姜片。

　　2.放入鱼两面煎透，加料酒，加水，加一点点牛奶，盖盖待汤烧开。

　　3.放入蛤蜊，加盐，鸡精调味，再关锅盖煮一会。

　　4.盛出后撒葱段。

　　煲靓汤食谱做法二

　　丝瓜香菇鸭架汤

　　材料

　　鸭架，干香菇6朵，丝瓜一根，葱、姜适量

　　做法

　　1、去掉大部分肉的鸭架切成小块

　　2、干香菇冲洗一下后用水泡发，然后切成小块，香菇水待用。丝皮削去外皮切成滚刀块;葱、姜切段

　　3、将丝瓜以外的全部材料放入砂锅中，倒入香菇水，再加入足量的水，一点料酒

　　4、开大火煮至开锅后，转小火30分钟

　　5、倒入丝瓜块，继续煮约5分钟，调入盐、胡椒粉调味即可

　　煲靓汤食谱做法三

　　黄花菜白萝卜汤

　　材料

　　主料：萝卜200克、黄花菜30克，老母鸡汤

　　做法

　　1.先把黄花菜干菜用水温水泡30分钟，清洗两到三次，挤干水备用。

　　2.白萝卜洗净后切块，黄花菜用水泡发、洗净;

　　3.锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入1块家乐浓汤宝;

　　4.略煮滚后加入黄花菜和萝卜块，待沸腾后改小火煮10分钟即可。

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