于淡水

　　鲈鱼喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。好吃的鲈鱼汤要如何做呢?下面学习啦92妈妈育儿网告诉你鲈鱼煮汤的做法。

　　番茄鲈鱼汤的做法

　　材料

　　嫩姜 1/2,鲈鱼 半只,蕃茄 1,塩 适量

　　做法

　　1、姜切丝、鱼切块、蕃茄切四等份后再对切

　　2、盛一锅水，开中火后加入姜丝及鱼块

　　3、水滚后加入蕃茄，滚到蕃茄脱皮后加入塩调味即可

　　鲈鱼萝卜汤的做法

　　菜谱简介 鲈鱼在还没大量养殖前，是价位稍高的鱼，因为它的高蛋白质，经常在手术后，为求伤口快速愈合拿来当作滋补的食材，冬天的时候再炖上当季的白萝卜与文蛤，非常的美味营养。

　　材料

　　鲈鱼 1条,文蛤 300克,高汤 1盒,中型蕃茄 2颗,白萝卜 1条,姜片 3-4片,天然海盐 少许,冰糖 少许,米酒 少许

　　做法

　　1、白萝卜去皮后....

　　鲈鱼喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。你想看看鲈鱼怎么做好吃吗?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享豆豉蒸鲈鱼的做法。

　　豆豉蒸鲈鱼的做法

　　材料

　　鲈鱼 一尾,葱段 二根,辣椒段 一个,米酒 少许,豆豉 20g

　　做法

　　1、鲈鱼对切摊开，双面撒上少许盐巴及米酒去腥，舖上已泡软的豆豉。

　　2、入锅清蒸约15分

　　3、特别在起锅前用少许橄榄油爆香葱段，淋油呛香，辣椒(百里香、莞萎等)摆盘，完成。

　　豆豉蒸鲈鱼的做法

　　材料

　　鲈鱼一条 豆豉少量 香菜两颗 姜片少许 生抽 花生油

　　做法

　　1 鲈鱼洗净脊背开刀，加入盐姜片和料酒腌制

　　2 豆豉洗净切碎 香菜切段备用

　　3 旺火蒸8分钟，然后倒去多余水分

　　4 在鱼上撒上豆豉，倒入生抽，香菜放到上面

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