南杏冬蔽汤:滋阴润肺,补血益气
材料
南杏、雪耳各25克,元肉8只,红枣5枚,猪腱子肉300克,酌加生姜2片,冬菇25克。
做法
冬菇去蒂与雪耳用水浸透发开,洗净元肉、红枣(去核)、南杏(去衣)、生姜和猪腱子肉。
然后将全部材料放入煲内,加适量水,先浸泡约20分钟,后猛火煲至水滚,改用中火煲约30分钟即可。
服法
日常食用。
性味归经
元肉性温,味甘,归心、肾二经。
无花果南杏排骨汤的营养价值_无花果南杏排骨汤的功效作用_做法大全_烹饪技巧
无花果南杏排骨汤属于一道美食,主要是由无花果、杏子、排骨制作而成。秋冬干燥时,广东民间煲汤特别喜爱用无花果,它肉质柔软,味似香蕉,甘甜无核,中医认为它有健胃、润肠、利咽、滋阴、催乳的功效,适宜于辅助治疗肺燥肺热、慢性咽炎、肺热声哑、慢性便秘等。
无花果南杏排骨汤的营养价值
无花果含有丰富的氨基酸,鲜果为1.0%,干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值,且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高,对抗白血病和恢复体力,消除疲劳有很好的作用。因此,国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。无花果干物质含量很高,鲜果为14-20%,干果达70%以上。其中,....
无花果南杏排骨汤——清火解毒健脾养胃
无花果南杏排骨汤是非常不错的一种食物,吃起来对我们健康是有好处的,大家在平时就可以通过吃这种食物来促进健康,是可以起到一个不错的养生滋补作用的,而且无花果南杏排骨汤这样的食物也是我们很适合进行烹饪的,那么具体要怎么吃,一起看看吧。
无花果南杏排骨汤的材料
瘦肉1块,无花果4只,南杏2个,甜玉米1个,胡萝卜半个,清水8碗。
无花果南杏排骨汤的做法
首先我们需要把材料都准备好,然后选择把瘦肉切块,放进冷水锅里,煮开后捞出冲洗干净浮沫,然后我们要把胡萝卜削皮切块,甜玉米清洗后切段,无花果以及南杏冲洗干净,这时候就可以把全部材料放进汤锅,加入8碗清水之后,我们就可以用大火煲至水开,然后转慢火煲1.5个小时,放盐调味就可以开始吃了。
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