何首乌炒鸡丁这道菜是我们许多的人都非常喜欢吃的，尤其是我们爱喝酒的男性朋友们，一喝酒的时候总是喜欢吃何首乌炒鸡丁，但是大多数的朋友们对于何首乌炒鸡丁的做法并不是非常的了解，其实何首乌炒鸡丁的做法并不是非常难的，并且适当的食用还有一定的保健功效，我们一起来看看何首乌炒鸡丁的做法和功效。
何首乌炒鸡丁
材料：何首乌50克，净鸡肉500克，净冬笋丁50克，鲜辣椒丁100克、料酒、精盐、味精、酱油、淀粉、蛋清、葱、姜、食油等各适量。
做法：何首乌用沙锅煮好，捞出煎汁待用。将鸡肉切丁，上味，上浆，在五成熟的油锅里滑熟;再将辣椒丁、冬笋丁，也在油锅里炒一下;料酒、精盐、味精、酱油、何首乌汁、水淀粉，全盛入碗中。油锅烧热，投入葱、姜煸出香味，再投入主配料，倒入碗中汁，然后还需要适当的翻炒，这样可以....
豌豆是一种很有营养的食物类型，它的营养价值是比较高的，可以补充丰富的营养物质，有助于代谢，豌豆如何食用呢?很多的食用方法哦，比如说今天介绍的白果豌豆炒鸡丁就是不错的选择呢。
【白果豌豆炒鸡丁】
主料：豌豆100g、鸡胸肉250g、胡萝卜15g、白果40g
辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、料酒15ml、胡椒粉适量、糖2g、淀粉3g
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.鸡肉切丁加入料酒，盐，糖，胡椒粉，淀粉抓拌均匀。胡萝卜切丁。
3.锅中水烧开加少许盐，放入豌豆焯烫2分钟·。
4.再加入胡萝卜，白果焯烫1分钟。然后捞出过凉沥干水分。
5.炒锅倒油爆香葱姜。
6.放入鸡丁翻炒至变色盛出。
7.再把豌豆，白果，胡萝卜倒入翻炒。
8.加入盐。
9.再加少许糖继续翻炒。
10.加入胡椒粉翻炒....
原料
黄豆芽300克，鸡脯肉100克，红、绿尖椒丁适量，葱花少许。
调料
精盐1小匙，味精1/2小匙，白糖少许，植物油2大匙，水淀粉少许。
做法详解
将鸡脯肉用清水洗净，先片成3厘米的大片，再顺切成3厘米宽的条，再切成方丁。
将小海米洗净，放少量热水泡发，捞出沥水。
锅内放入底油烧热，下鸡丁炒熟，加葱花，放入黄豆芽，翻炒均匀，加入调料快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即可出锅。
如果去掉红、绿尖椒丁，加入树椒丝、冬笋丝、红油、豆瓣辣酱，称为酱炒鸡丁黄豆芽。
丰富的食材我们都可以随处选择，不同的食材我们要了解它的营养价值，要知道食物的相互搭配，这样的话才能满足人们对于营养的需要。腰果是一种坚果，除了直接食用的话还可以做菜哦，下面就来介绍腰果鸡丁的做法。
腰果鸡丁
主料：鸡腿2个、腰果30g、西芹150g
辅料：油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蚝油0.5茶匙、生粉1茶匙、姜5g、洋葱20g
步骤：
1.鸡腿去皮剔骨切小块，洋葱与姜切小片，西芹切小块，腰果仁事先用烤箱烘香。
2.鸡腿肉中加入盐，糖，生抽，料酒，生粉拌匀腌制。西芹用开水焯烫断生。烧热锅，放油，下鸡腿肉煎制。
3.当鸡腿肉出现焦黄的状态时，加入姜片与洋葱炒香。下入西芹丁翻炒。淋上碗汁(清水，盐，糖，蚝油，生粉)大火快速炒匀，临出锅时，把腰果仁洒入，即可盛盘。
<....
腰果大家都爱吃的，是一种高蛋白质高脂肪的食物类型，所以说不适合肥胖的人群食用，会诱发一些高胆固醇等疾病的情况，所以一定要注意禁忌的人群，当然腰果适当食用是有好处的，如何食用?下面就来具体的介绍腰果鸡丁的做法，可以有滋补养身的作用。
腰果鸡丁
食疗功效:温中益气、滋补养身、增强免疫力
营养价值:蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁、维生素
适宜人群:适宜体型瘦弱、脾胃虚弱、夜盲症、下肢水肿等患者食用
腰果鸡丁所需材料
主要食材腰果、鸡肉、淀粉、料酒、盐、姜、葱、蒜
腰果鸡丁的做法
1、鸡肉洗净切丁，用淀粉上浆。
2、油锅烧热，放入鸡丁滑熟盛出;腰果入锅炸至金黄色后，捞出沥干油。
3、另起锅加油烧热，下葱、姜和蒜爆锅，加入鸡汤、盐、料酒，烧开....
鸡肉和猪肉牛肉比起来，肉质要更加细嫩一些，味道也非常鲜美，所以在各种料理里面都会使用到，鸡肉可以炖汤喝，可以热炒，也可以凉拌，里面含有非常丰富的蛋白质，鸡肉还可以和土豆搭配在一起吃，下面就跟着就爱妈妈网来看一下鸡丁土豆怎么做。
鸡丁土豆怎么做
需要准备酱油，料酒，盐，糖，花生米，黄瓜，鸡腿肉以及土豆，先把土豆清洗干净，皮去除切成丁，放到凉水里面浸泡，可以把淀粉去除，黄瓜洗干净切丁，鸡腿肉切丁，加入适量的油，淀粉拌均匀，拌好以后水分过滤干，锅中加入适量的油，土豆放进去煎到金黄，然后再盛出来备用，黄瓜过油大概翻炒10秒左右就可以盛出来了，鸡丁放到锅中翻炒一下变色，就可以把土豆倒进去，加入料酒，酱油，糖....
胡萝卜是一种常见的食材，一年四季都可以买到，一般食用胡萝卜可以补充维生素，但是你知道吗，它可以有促进食欲的作用，而且还能够增强体质，来看看胡萝卜鸡丁的做法，适合女性减肥增强免疫力。
女性减肥食谱胡萝卜鸡丁
主料：鸡胸1个、胡萝卜200g、青辣椒1个
辅料：植物油15茶勺、盐1茶勺、老抽2g、生抽1茶勺、姜2g、花椒粉2g、料酒3g
步骤：
1.主料：胡萝卜、鸡胸、青辣椒
辅料：植物油、盐、生抽、老抽、姜、料酒、花椒粉
2.把胡萝卜洗净去皮切丁
3.鸡胸切丁
4.姜切末、青辣椒洗净切小块
5.热锅凉油，油热6成，下鸡丁翻炒均匀出香味
6.加料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加姜末、花椒粉翻炒均匀
7.加胡萝卜
8.盐翻炒均匀。中火翻炒5分钟左右，直到胡萝卜熟透
9.加青辣椒
10.....
青椒是日常生活中经常会吃到的一种食材，一般都是作为调味菜来使用，青椒和肉搭配在一起制作来吃，口感就非常不错，可以让食欲有所提高，非常的下饭，下面就跟着就爱妈妈网来看一下青椒炒鸡丁怎么做好吃?
青椒炒鸡丁怎么做好吃
需要准备生姜片，大蒜，鸡粉，生抽，淀粉，白胡椒粉，料酒，食用油，食盐，水发木耳，青椒以及鸡胸肉，首先把青椒清洗干净，里面的籽去除，然后再掰成块状，生姜，蒜切片，鸡胸肉切丁，里面添加一些食用油，淀粉，白胡椒粉，料酒腌制15分钟，炒锅里面加食用油，把腌好的鸡丁放进去翻炒到变色，然后再把鸡丁拨到一边，剩下的油把生姜蒜片翻炒出香味，加青椒块，木耳翻炒均匀，然后再加入一些食盐调味，加红椒圈增....
芦荟是一种可以观赏的植物，除了这一点，其实它还是可以食用的呢，而且它的汁液也用于很多的美容产品啊或者是护肤的原材料中，芦荟的食用方法也是比较多的，来看看芦荟鸡丁的做法吧。
芦荟鸡丁
芦荟鸡丁所需材料
主要食材鸡肉 芦荟 红椒 盐 味精 胡椒 淀粉 香菜
芦荟鸡丁的做法
1鸡脯肉洗净切丁，芦荟去皮切丁，红椒切丁。
2鸡脯肉放入淀粉拌匀，在三成油温中划开。
3锅中放油，炒香红椒，下入芦荟丁、鸡丁、调味料，炒至入味，撒上香菜即可。
芦荟鸡丁的功效与作用
时下流行吃芦荟，很多餐厅有芦荟菜肴供应，其实自己也可以找来食材动手操作，与鸡肉搭配营养均衡，口感爽滑，既能清热解火也能强身健体，不过芦荟每天摄入量要控制好，不宜过多。芦荟有美容保....
很多人都喜欢吃肉食，肉食给予人们的不仅仅是补充营养和能量那么简单的哦，不同的肉食含有的不同的维生素和矿物质，而且还可以让你变得更加的强壮。鸡肉大家都吃过，而且不会发胖，具有滋补的作用，下面介绍胡萝卜鸡丁的做法。
胡萝卜鸡丁
主料：鸡胸1个、胡萝卜200g、青辣椒1个
辅料：植物油15茶勺、盐1茶勺、老抽2g、生抽1茶勺、姜2g、花椒粉2g、料酒3g
步骤：
1.准备好材料
2.把胡萝卜洗净去皮切丁，鸡胸切丁.姜切末、青辣椒洗净切小块
3.热锅凉油，油热6成，下鸡丁翻炒均匀出香味，加料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加姜末、花椒粉翻炒均匀。加胡萝卜
8.盐翻炒均匀。中火翻炒5分钟左右，直到胡萝卜熟透.加青辣椒.翻炒均匀即可
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的....
