中国人长期超量碳水饮食,为什么感觉没有普遍很胖?

中国人长期超量碳水饮食,为什么感觉没有普遍很胖?

索米枫分享

我的结论可能正好相反,现在中国人饮食更多偏重于蛋白和脂肪了食品,超重的人已经很多,而且比例不断上升。从清朝和民国留下的照片中,可以发现国人面黄肌瘦的人很多,这是因为碳水食物摄取量不足,那时候能够生存下来的人很多是瘦子。因此,国人普遍具有耐饿基因,吃的少可以生存,但是一旦多了很容易肥胖。现在很多国人长期超量碳水和高脂肪、高蛋白饮食,一些年轻人饮食不规律,很早就开始发胖。

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碳水化合物,脂肪和蛋白质是人体的三大营养素,也是产生能量的主要元素,在人体摄入过量的食物后,这些食物所转化的能量过剩而不....