如何在家自己做雪糕

用料

牛奶150克

黑白淡奶50克

淡奶油150克

奶粉35克

细砂糖30克

玉米淀粉8克

做法

1.所有材料混合在一起倒入不沾锅，用手动打蛋器混合至无颗粒。

2.全程小火，边煮边搅拌。（一定不要偷懒）

3.至液体浓稠离火。

4.过筛后晾凉。

5.装入模具，冷冻。推荐这款硅胶模（某宝有卖）容易脱模，成品大小合适。

6.奶香浓郁的雪糕。

小贴士

1.加入黑白淡奶，会使雪糕味道浓郁，如果没有可以换成等量牛奶。喜欢更浓也可调整黑白淡奶用量，但黑白淡奶和牛奶总量控制在200。

2.煮的时候一定要小火，一定要搅拌。

3.煮完要过筛。