材料
羊肝1具，羊肚1具，羊膂1具，羊心1具，羊肺1具，荜茇50克，草果2个，陈皮10克，猪油50克，胡椒50克，生姜10克，葱10克，豆豉150克，食盐，料酒，味精各适量。
做法
将羊肝、羊心、羊肺、羊肾洗净，除去血水，切成2厘米见方的小块,放入羊肚内,将荜茇、草果、陈皮（去白）、胡椒、生姜、豆豉装白布袋扎紧，也装入羊肚内，用线将羊肚缝合。
将装有药物、羊杂的羊肚放入铝锅内，加水适量，放入猪油、食盐、料酒、味精。
将锅置武火上烧开，移文火上炖熬，直至烂。捞起羊肚，拆去缝线，取出药包，将羊肚等切成小块，再放入汤中烧开。食用时，可佐餐，也....
材料
雪蛤膏15克，红枣15枚，莲子肉50克，陈皮5克，鹌鹑2只，盐适量。
做法
先将鹌鹑剖洗干净，去毛、去内脏；雪蛤膏预先用清水浸透使发开，拣去残质。
莲子肉和陈皮分别用清水浸透，洗干净；红枣洗净，去核。
瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，待水再滚起，改用中火继续煲至莲子肉烂熟，加入少许盐调味，即可佐膳，饮汤吃肉。
服法
日常食用。
性味归经
鹌....
山药大家都吃过吧，它是一种很滋补的食材，一般的吃法有很多，可以煲汤啊，或者是熬粥，或者是直接炒着吃都是不错的选择。含有的维生素和矿物质比较多，而且还有一起滋补的作用，下面我们就来看看草莓山药的做法。
草莓山药
主料：山药200g
辅料：蓝莓酱适量、牛奶适量、炼奶适量
步骤：
1.山药洗净后对半切块，放入锅中蒸熟。
2.蒸熟的山药去皮，放入保鲜袋里面，用擀面杖压成泥。
3.在山药泥里面加入两勺炼奶。比较干就加适量的纯牛奶。然后把山药泥舀到挤花嘴里面。
4.把山药泥在裱花嘴里面挤出来，然后把适量的蓝莓酱加入少许的水搅拌开，然后淋在之前的山药泥上面即可食用。
草莓山药有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。....
材料
银耳10克，水发海参250克，清汤1000克，料酒10克，精盐、味精适量。
做法
银耳温水泡开，去根蒂，洗净。
水发海参洗净，切成片；银耳、海参片入开水锅汆透捞出，沥去水分。
锅中放清汤250克和精盐、味精、料酒；银耳、海参片入汤内，中火煨5分钟，捞入汤碗中。
另起锅，放清汤750克和盐、味精、料酒；烧开去浮沬，倒入盛银耳与海参片的碗中即成。
服法
日常食用。
性味归经<....
做法
将枸杞子15克、桂圆肉30克塞入鸡腹内，放入沙锅中，加葱、姜、料酒、盐、适量水烧开后，用文火炖至鸡肉熟烂，加味精即成。
功效
本药膳取其补肾益精之功效，适用于发育迟缓、腰膝酸软、头晕、耳鸣、精神萎蘼、遗精、阳痿等症。健康人可常服。
食之有道
因思虑过度引起的失眠、惊悸、用桂圆肉治最好。
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原料
飞蟹1只，洋葱末少许，白米饭100克。
调料
牛油1大匙，咖喱酱1/2大匙，精盐1/4小匙，味精1/4小匙，白糖1/4小匙，蒜茸少许，胡椒粉少许。
做法详解
将飞蟹洗净，入锅蒸熟后，取出蟹肉，留壳备用。
炒锅上火烧热，下入牛油，见溶化后，放入洋葱、蒜蓉爆香，再加入飞蟹肉翻炒均匀，起锅，将咖喱酱、精盐、味精、白糖、胡椒粉和白米饭拌炒匀，盛入蟹壳中，再入锅蒸约10分钟即可。
食之有道<....
做法
猪脊髓4条，海参200克，龟板50克，牛膝、巴戟天各25克，胡桃肉100克。海参用水浸发好，洗净，切丝；猪脊髓洗净，除去血筋，过水。
龟板、牛膝、巴戟、胡桃肉洗净，与猪脊髓放入清水煲内，大火煲滚后1小时，再下海参，慢火再煲1小时，加入调味品即可。
食用方法
佐餐常食。
功效
补肾益精，强壮腰膝。适用于肾气不足，精血亏损，阳痿滑泄，小便频繁，腰膝瘫软，头晕耳鸣等。
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材料
猪肚1个，紫河车粉5克，木瓜1个，味精、盐适量。
做法
将猪肚用淀粉、盐洗净。再把紫河车粉、1个半熟木瓜切丁混合放入猪肚内，用线扎紧猪肚口，放凉水中煲汤，90分钟后，汤汁变乳白色，加盐、味精调味即可。
服法
食猪肚，饮汤。
性味归经
猪肚性温，味甘、咸，归肺、心、肾经。
食性配伍
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材料
鲜羊外肾1对，猪骨头汤1碗，猪脊髓1副，花椒10粒；胡椒末少许，姜末5克，葱白2根，香菜末3克，食盐适量。
做法
先把羊外肾剖开，去筋膜，冲洗干净，切成薄片。
再把熬好的猪骨头浓汤加入花椒、胡椒末、食盐、姜末、葱白一起放入锅内，用文火烧沸，把切成每3厘米一段的猪脊髓投入，约煮15分钟。
再投入羊外肾片，然后改用武火烧沸3分钟，倒入碗内，撒上香菜末即成。
服法
随意服，吃肉、骨髓，喝汤。
材料
枸杞子、菟丝子、车前子、五味子、覆盆子各10克，新鲜胎盘（中药名紫河车）1具，精盐、味精各适量。
做法
把胎盘洗净，切成小块；将枸杞子、菟丝子、车前子、五味子、覆盆子洗净，捣碎后用双层干净纱布包好。
与胎盘_起放进炖盅内，加水适量，隔水炖至胎盘烂熟，除去药料袋，加精盐、味精调味即可。
服法
分数次服完。
性味归经
胎盘性温，味甘、咸，归肺、心、肾经。
