贞杞猪肝:滋补肝肾
做法
女贞子、枸杞子各30克,葱姜适量,在砂锅内用文火煎煮30分钟,猪肝250克用竹签穿刺多处,放入砂锅中煮30分钟,取出切片装盘,蒜末、酱油、醋、香油调汗淋其上即成。
功效
本药膳取其滋补肝肾之功效,适用于头晕目昏、失眠心悸、遗精、腰膝酸软等症。健康人可常服。
女贞子的药膳小故事
女贞子,又名女贞实、冬青子、爆格蛋、白蜡树子、鼠梓子等,为木樨科植物女贞的成熟果实,呈椭圆球形或卵形,或微有弯曲,表面蓝黑色,有皱纹,两端圆钝,底部有果柄痕,质坚,体轻,内有种籽1~2枚,....