山药鳝鱼汤——补中益血滋肾益精
我们的身体如果的气血不足的话,是会出现一些身体不适,我们的精神状态也是会变得差一些,其实我们也是可以通过一些食物药膳来很好的缓解,今天小编就是为大家介绍一些山药鳝鱼汤的做法,是非常的滋补身体。
山药鳝鱼汤
主料:鳝鱼500g、山药1根、胡萝卜2根
辅料:植物油适量、大葱1根、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量、香菜适量、鸡精适量、料酒适量
制作步骤
1、我们先将黄鳝活杀,然后是清洗干净了,是可以切成一字花刀,然后是切成小段。
2、我们将锅里面的水烧开,然后就是放入山药焯一下,然后是将黄鳝也放入水里面焯一下,捞出来沥干水,作为备用。
3、炒锅中倒入适量油,油热放葱、姜爆香,倒入鳝鱼段翻炒;
4、加入料酒炒出香味,倒入砂锅中,加入开水煮上5分钟;
5、加入胡萝卜和山药,继续....