大金钱草蒸猪肝——滋补肝肾养血
金线草大家一定不是很了解的,因为很多人对于中药材了解的不是很深刻,所以就忽视了它们的用途和作用。金线草是中药材,和很多中药材一样也是可以食用的,如何食用呢,来看看大金钱草蒸猪肝的做法。
大金钱草蒸猪肝
主料:大金钱草60克、猪肝250克、狗宝1.5克。
辅料:味精适量。
步骤
1、金钱草、狗宝洗净。
2、将步骤1中的材料进行捣碎之后研成末状,然后将猪肝清洗干净,接着将它倒进沸水里进行焯烫。
3、用凉水冲洗干净。
4、沥去水分,切成片。
5、将沥干水分的猪肝放到碗里,然后将适量的药末撒在上面,进行均匀的搅拌。
6、加葱节、姜片、清汤。
7、入笼中蒸30分钟左右。
8、取出,泌出汤汁。
9、加食盐、味精调味,用以佐餐。
猪肝味甘、苦,性温,归肝经; ....