很多人都喜欢吃春笋，小编也是其中的一个，不仅可以炒着吃，做很多的菜肴，而且还可以煲汤的哦，清热去火，而且还可以滋阴润燥，春笋的食用方法有很多，这道春笋肉丝的做法，就是不错的选择呢。
春笋肉丝
主料：春笋200克，瘦猪肉150克。
辅料及调料：枸杞子15克，青椒、红椒各一个，植物油、黄酒、白沙糖、酱油、鸡精、花椒油适量。
做法：先将猪肉、青椒、红椒洗净，切丝。春笋去皮，洗净，先放入开水锅中烫熟，捞出后也切成细丝。将枸杞子用清水漂洗。然后将炒锅烧热，放入植物油，待油六成热时，放入肉丝、笋丝、青椒丝、红椒丝，煸炒片刻后放入黄酒、白沙糖、酱油、鸡精，再放入枸杞子翻炒几下，淋上少许花椒油，即可出锅盛盘。
春笋肉丝的做法很简单，如果在春笋肉丝中加入枸杞子，可以起到滋养肝肾、....
春笋是很常见的一种食材类型，它的营养价值比较高，可以有促进食欲的作用，具有补充丰富的营养物质的东西，而且还可以促进食欲，帮助排泄哦，春笋如何食用呢，来看看这道开胃菜春笋炒腊味。
春笋炒腊味
原材料：鲜笋、腊肉、腊肠、葱、姜、干葱、酱油、白糖、盐、油、香油、鸡粉、淀粉
制作过程：
1、先将春笋和腊肉分别切片。春笋焯一下用凉水拔一下。
2、把切好的春笋开锅煮三四分钟，煮的时候放两勺糖。
2、将腊肉提前蒸熟，然后将油烧热后，放入葱姜煸出香味。
3、放入腊肉片和调料，最后放如春笋。片刻后即可出锅。
特别提示：
1、春笋下锅前一定要用凉水拔一下，然后用加了糖的水焯一下。可以去除草酸。
2、腊肉腊肠一定要提前蒸熟
3、春笋煸炒的时间....
在平时的饮食中，大家吃的热菜往往比较多，但是凉菜也是不能少的，吃这种菜肴可以起到不错的开胃效果，特别是对于食欲不振的人群来说，吃凉菜非常不错，凉拌春笋黄瓜就是常见的一种凉菜，吃起来味道也很好，那么具体如何烹饪，一起看看吧。
凉拌春笋黄瓜的材料
黄瓜、春笋、黑木耳、蒜、生姜、小葱。
凉拌春笋黄瓜的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后选择把黑木耳用温水泡发。有淘米水的话，用淘米水泡发更好。同时要把葱姜蒜切末，备用;春笋洗净，切小块;黑木耳泡发后，撕成小朵之后备用。选择在锅中加水，下入春笋和黑木耳，煮开后继续煮三分钟左右就熟了，等到煮熟之后，把春笋和黑木耳沥干，备用。煮的过程中将黄瓜洗净，切块。在锅中放适量油，油热后下入葱姜蒜，爆香。吃辣的可以放点干辣椒....
笋，大家都吃过吧，口感清脆，而且清淡爽口，适合人群也很多，可以补充维生素和纤维素，具有开胃助消化的作用。春笋当然是春季食用喽，而且营养丰富哦，那么春笋如何食用呢，下面我们就来看看春笋炒肉丝的做法。
春笋炒肉丝
主料：猪肉丝200g、细笋200g、青椒半个、红椒半个
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大蒜适量、五香粉适量
步骤：
1.青红椒，细笋切段，蒜切片。肉丝加盐，五香粉拌匀腌一会。炒锅放油烧热，放入花椒炸出香味捞出。倒入肉丝炒至变色捞出。
5.锅里放入一些底油，然后放入蒜片进行翻炒，然后倒入切好的笋丝，翻炒，然后放入青红椒继续翻炒。等炒到七成熟的时候放入盐啊，五香粉，还有酱油一起调味，然后倒入肉丝翻炒均匀即可出锅。
食用效果
春笋....
春笋大家都很熟悉吧，也是属于笋的一种，含有的纤维素是比较多的，而且还可以有促进食欲增强体质的作用，经常吃些春笋还可以有滋润皮肤的作用呢，来看看辣椒春笋炒肉丝的做法吧。
辣椒春笋炒肉丝
主料：猪肉丝200g、细笋200g、青椒半个、红椒半个
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大蒜适量、五香粉适量
步骤：
1.青红椒，细笋切段，蒜切片。
2.肉丝加盐，五香粉拌匀腌一会。
3.炒锅放油烧热，放入花椒炸出香味捞出。
4.倒入肉丝炒至变色捞出。
5.锅内留底油，倒入蒜片翻炒。
6.倒入细笋翻炒。
7.倒入青红椒翻炒。
8.炒至七成熟时加盐，五香粉，酱油调味。
9.最后倒入肉丝炒匀即可出锅。
春笋中含有胃酸，有促进消化、开胃的功效，在冬季肠胃蠕动差，没有食欲时，....
春笋大家都知道吧，是春季盛产的一种食材，含有的纤维素和维生素比较多，可以促进食欲，同时也可以有养胃助消化的作用，如何食用呢，吃法有很多，来看看春笋烧腊肉的做法吧，可以养胃排毒呢、
春笋烧腊肉
【原料】：腊肉1块、春笋1个、青蒜3根、红辣椒2个，调料有盐、鸡精、料酒、老抽。
【做法】：
首先将腊肉切条，在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态;然后把春笋切片，红辣椒切丝，青蒜斜切成段;
在锅中热油，等春笋片煸至焦黄，放腊肉同炒，加红辣椒丝和青蒜白，加盐;再加青蒜叶，点少许料酒、鸡精，就可以了。
【点评】：这是一道极好的下饭菜：有腊肉的香味，有春笋的清脆适口，还有青蒜和辣椒的微辣，是佐餐佳品。但春笋本身就比较硬，腊肉也是质韧的，有胃肠病的人不可....
春笋是一种很常见的笋，它的营养价值比较高的，而且食用率也是比较大的，可以促进食欲，补充丰富的纤维素哦，春笋如何食用呢，来看看春笋炖腊肉的做法，这样的一道菜肴补充营养，而且还可以刮油降脂。
春笋炖腊肉
原料：湖南腊肉500克，净笋(剥皮了的)大约600克;
配料：红尖椒6个，蒜瓣6个，姜一小块，香叶3片，桂皮一小块，八角一个。
做法：
1、腊肉煮5成熟，切片，笋切片，因为是炖，所以可稍微厚一点，辣椒切段，蒜、姜拍松。
2、调酱汁(独门秘方哦)番茄酱一小勺，甜面酱一小勺，豆豉油三大勺，调匀。
3、热锅，放腊肉肥肉片，炒至出油，微黄起卷。
4、放辣椒大蒜姜、香叶桂皮等爆香。
5、放瘦肉翻炒2分钟，最后放入笋片大火翻炒4分钟。
6、调入酱汁大火翻炒2分钟，注意不要糊锅。
不知道大家对于春笋这样的食材有所了解吗，爱吃吗。其实它的营养价值比较高，可以促进食欲，而且还可以有补充纤维素的作用，预防便秘的出现，和咸菜一起搭配食用可以减肥降脂，而且还可以预防便秘。
春笋炒咸菜
1、春笋剥去表面外皮，削去老根，取最嫩的中间部位，改刀切成薄片。
2、先氽烫笋片，锅中放水，烧开后，下切好的笋片，煮到水再开后，关火，捞出笋片沥干水分待用。
3、如果雪菜是已经切好的则不用处理，如是整棵的雪菜需要提前半天泡水去咸，再切成碎末。
4、炒锅放油，烧热，下笋片翻炒数下后，倒入雪菜末，一起炒匀。
5、多炒炒，可以放点水让笋片充分吸收雪菜的咸味。(中间建议尝尝味道，如果雪菜泡得过久，咸味太淡，可能需要加盐，如还略咸，可以加少许糖缓和咸味)
6、炒到笋片和雪菜....
春笋吃起来的口感非常脆爽，而且还有一种独特的清香，所以春笋受到非常多人的喜爱，而且春笋也是很适合进行烹饪的一种食物，在平时我们就可以吃到各种各样的春笋菜肴，春笋鸡汤就是其中不错的一个吃法，味道不错的同时养生效果也不错，一起看看怎么进行烹饪吧。
春笋鸡汤的材料
春笋、鸡肉、生姜、香叶、花椒、盐。
春笋鸡汤的做法
首我们就应该把材料都准备好，特别是要把春笋去皮切片，并洗净焯水;鸡肉切块焯水备用;姜切片。选择在砂锅内加入适量的水，放入鸡肉和姜、花椒、香叶，小火慢炖。半小时后就半熟了，在这时候再放入春笋，继续炖，至鸡肉软烂，加入适量盐，我们就可以选择出锅开始吃了。
春笋鸡汤的食用功效
春笋鸡汤是我们常吃的一种食物，这种食物吃起来的味道不错，....
春笋大家都很熟悉吧，经常食用，是一种很常见的食材，大家都是如何食用呢，比如说炒着吃，或者是煲汤都是不错的选择呢。春笋可以促进食欲，来看看干贝煸春笋的做法，可以保护皮肤美容养颜。
干贝煸春笋
做法：
1、将干贝去筋，用凉水洗净，放大碗中，用清水浸泡1小时，上屉蒸3小时左右，取出大碗，使干贝在原汤中泡1小时，捞出，冲洗两遍，再放入原汤(过细箩除去沙子)中浸泡。
2、用清水将鲜笋尖洗干净，一破两开，放入开水锅中氽一遍捞出。坐锅，注入15克鸡油，下入笋尖煸炒一下，随即注入300克清汤，加入精盐、料酒各少许，再放入发好的干贝，用微火煮5分钟左右，捞出，控净水;将干贝(不要弄散)平码在圆盘四周，将竹笋整齐地码在中央。
3、锅中注入200克清汤，上火烧开，兑入少许蒸干贝的原汤，加入....
