驴肉有什么营养价值呢 吃驴肉有什么注意的吗
大家在生活中应该都听说过非常多的肉类吧,那么你了解驴肉吗、今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟驴肉有什么营养价值呢,以及吃驴肉有什么注意的吗?跟着小编我们一起来学习吧。
驴肉有什么营养价值呢
1、每100克驴肉中含蛋白质18.6克、脂肪0.7克、钙10毫克、磷144毫克、铁13.6毫克。
2、其蛋白质含量比牛肉、猪肉高,而脂肪和胆固醇含量比牛肉、羊肉、猪肉低,是典型的高蛋白低脂肪食物。
吃驴肉有什么注意的吗
1、驴肉不能和金针菇一起吃。中医认为,驴肉味甘,性凉,含有动物胶等营养成分,而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样,驴肉的营养非常丰富,金针菇含有多种生物活性物质,但两者同时食用能引发心痛,严重的话甚至能造成死亡。同理,平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用,否则容易引发心绞....