冬季的时候很多的食物都不是很新鲜，但是现在的人们生活水平好了，很多的食物一年四季多能吃的到。冬季吃大白菜是很平常的一种食物，甚至有些人都吃腻了，其实不同的做法营养价值不同哦，下面就介绍白菜炖冻豆腐的做法，你会有不同的感受。
冻豆腐炖白菜
材料：
大白菜、冻豆腐、调理适量
做法
1. 大白菜洗净切丝，冻豆腐切块，大蒜切片备用
2. 锅烧热，加少许油，放白菜丝，翻炒几下，加入冻豆腐，继续翻炒几下
3. 加入水，没过食材，然后水要足量的，否则冻豆腐会口感不好哦
4. 盖上锅盖，然后大火烧，放一些生抽提味，不加也是可以的
5. 水开后加盐，盖锅盖中火焖
6. 当水分剩余的不太多的时候加入一些蒜片，继续翻炒几下盛出即可。
冻豆腐炖白菜是老人....
不知道大家都吃过娃娃菜吗，这样的一种蔬菜是最常见的，它的长相和大白菜差不多的，但是它的个头还是小很多的的，所以人体也称为是袖珍的娃娃菜哦，它的吃法有很多，下面我们就来介绍娃娃菜头炒肉片的详细做法。
娃娃菜头炒肉片
主料：芥菜头(娃娃菜头)、猪里脊肉100克
辅料：胡萝卜半根
调料：色拉油适量、食盐4克、鸡精2克、料酒5克、淀粉适量
做法
1、将娃娃菜(芥菜头)洗干净，摘去老的叶子部分，然后用刀将菜头的硬皮剥去
2、将所有材料切薄片备用
3、用大火，把锅里油烧热，7成热时候，先把肉片炒到变色以后捞出来备用，应该之前先把肉片加一点料酒和生粉腌制十分钟以后再炒，这样可以让肉入味
4、然后把娃娃菜和胡萝卜片放入锅里面，炒上一份子，然后倒入肉片再炒一分钟，加入....
大家一定对于娃娃菜不是很陌生吧，它是一种很平常的蔬菜，但是价格上面一点都不便宜哦，它的营养很丰富，比大白菜营养更胜一筹的呢，而且吃法有很多，下面小编就给大家介绍一种新的吃法。干锅娃娃菜下面就来看看制作步骤吧。
干锅娃娃菜
主料：娃娃菜2棵、五花肉100g
辅料：豆瓣酱适量、豆豉适量、白糖少许、生抽少许、白蒜适量、姜适量、青红椒适量、花椒适量
步骤
1.娃娃菜两棵。
2.娃娃菜切开或者用手撕开成条状。
3.洗净。
4.锅内放入少许盐、油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出。(主要保持菜的原色)
5.将焯好水的娃娃菜过凉水，用手轻轻摁压，沥净水份。
6.五花肉要切成薄片，如果不爱吃肥的可以选择全瘦的比较高。大蒜和生姜要切成薄片，然后青红椒切成丝。
7.锅里放入两....
