香干炒肉——补充脂肪酸氨基酸

香干炒肉——补充脂肪酸氨基酸

香干是我们生活中经常吃的一种豆制品,可以说是物美价廉,营养丰富,香干炒肉就是我们生活中经常食用的家常菜。配上猪肉,会使猪肉吃起来不是很油腻,豆腐干又充分地吸收了油汁,是不错的开胃菜,下面我们就是一起来看看这道菜的做法。

做法

制作材料

主料:香干400克、青椒一个、红色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。

调料:油、盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉。

制作方法

1、香干、青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用

2、肉切丝,加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制5分钟

3、锅烧热,放油滑锅,不用待油太热,将肉丝放入滑散,炒到变色马上盛起待用

4、锅内再添少许油,烧热后,下青椒、红辣椒段煸香,下香干,快速翻炒,加入少许盐和生抽,炒到香干上色

5、一边翻炒一边沿锅边加适量的水,....

法式奶油贻贝——补充蛋白质和脂肪酸

法式奶油贻贝——补充蛋白质和脂肪酸

贻贝其实就是我们常说的青口贝,是我们生活中经常会食用的一种海鲜,也是非常受欢迎的一些海产品,贻贝不仅是营养价值非常的高,而且吃起来味道也是非常的新鲜的,但是我们很多人对贻贝肉的做法还不是很好了解,所以今天小编就是为大家介绍一些简单的做法。

法式奶油贻贝

材料

贻贝2kg,双重奶油150ml(Double Cream),黑胡椒,海盐适量,西芹1枝,红葱5枚,番红花一小簇,大蒜2-3瓣(切成蒜泥),月桂叶1片,荷兰芹适量,鸡蛋黄2枚,柠檬1个,白葡萄酒300ml,黄油75g,高汤250ml

做法

1、先将淡菜洗净沥干待用,如果有已经开口的则丢弃。

2、将2枚红葱切粒,连同白葡萄酒一起煮开以后加入一半淡菜,盖盖煮开至淡菜开口,取出以后重复这一步骤煮剩余的另外一半淡菜。

3、将煮过淡菜的酒汁过滤,加入番红花稍稍搅拌待用;....

紫苏肉片粥——补充脂肪酸预防动脉硬化

紫苏肉片粥——补充脂肪酸预防动脉硬化

我们运用食材的方法不同,制作出来的美味也是不一样的,紫苏是我们生活中不是怎么了解的一种食物,我们食用对我们的身体是有很多的好处的,能够很好的治疗伤风感冒,咳嗽恶心,紫苏也是可以做出美味的菜肴的,下面我们就是一起来看看紫苏肉片粥的制作方法吧。

紫苏肉片粥的制作材料:

主料:火腿肠50克,紫苏100克,米饭(蒸)200克

辅料:茼蒿20克,鸡蛋50克

调料:酱油10克,盐3克,胡椒粉2克

教您紫苏肉片粥怎么做,如何做紫苏肉片粥才好吃

1、鸡蛋摊成蛋皮切条;茼菜洗净,备用。

2、将肉片一面撒上盐、胡椒粉和淀粉,放上紫苏,卷起后用牙签固定。

3、锅中倒入适量的油加热,放入肉卷煎熟。

4、把剩余的调料(高汤4杯、酱油)倒入锅中煮开,再放入白饭,肉卷和茼蒿叶,用大火煮2分钟。<....

杭椒小炒肉——驱寒补充脂肪酸

杭椒小炒肉——驱寒补充脂肪酸

组肉是我们生活催常见的一种肉类,猪肉的做法很多,也是能炒、能炸,也能煎,每种做法都是有自己独特的风味。不同的食物和猪肉搭配在一起也是有不同的口味和口感,杭椒也是我们生活中肠食用的一种辣椒,今天我们就是一起来看看杭椒小炒肉的做法。

食材:杭椒、猪肉、葱姜蒜、料酒、盐等调料

制作方法:

1.杭椒对半切开,肉(最好是五花肉)稍化切薄片,葱姜蒜切片。

2.温油葱姜蒜炝锅,放入肉片,煸炒至肉片卷曲,油渗出。

3.放入料酒,杭椒继续煸炒至杭椒微软,出锅。配一大碗香米饭就可以开吃啦。

猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。

杭椒富含蛋白质、胡萝卜、维生素A、辣椒碱、辣椒红素、挥发油以及钙、磷、铁等矿物质。

我们吃道菜是可以很好的驱寒,增强食欲的,因为杭椒....

脆皮五花肉——补充脂肪酸改善缺铁症状

脆皮五花肉——补充脂肪酸改善缺铁症状

五花肉是简单的来说就是猪身上肥白相间的那部分肉,这部分的肉不仅是不油腻,而且也是含有丰富的营养的,是深受很多人的喜欢,无论是红烧肉还是梅菜扣肉甚至是脆皮五花肉,都是用五花肉来制作的精品。下面我们就是来看看脆皮五花肉的制作的方法吧。

主料:五花肉500克

辅料:盐适量、料酒适量、小苏打1克

1.五花肉洗净,放入沸水中汆水,捞出后马上放入凉水中浸泡半小时。

2.从凉水中捞出,沥干水,然后用刀划开,间隔约4厘米,千万不要切断哦。

3.皮向上,用叉子在皮上戳洞,洞眼密度要大,分布均匀。

4.皮向下,涂上适量盐、料酒后,放入冰箱腌制一个晚上。

5.取出腌好的五花肉,皮向上,用锡纸包住猪肉部分,露出皮。

6.然后在皮上涂晒适量盐、再均匀地抹上小苏打。

7.烤箱预热,放入五花肉上下管250度先烤30分....