香梨煲鸭肾——清热健脾滋补肾脏
我们日常生活中能够吃到的美味食谱是非常多的,比如香梨煲鸭肾在我们餐桌上就是经常可以吃到的,当然,香梨煲鸭肾的做法其实也不是非常复杂的,下面我们就来一起详细的了解一下香梨煲鸭肾的做法和保健功效。
香梨煲鸭肾
材料:雪耳35克(发好的)、香梨1个、干鸭肾30克、枸杞5克、生姜5克。
调味料:熟鸡油5克、清汤适量、盐6克、味精2克、白糖1克、胡椒粉少许、绍酒2克。
制法:
1、将泡发好的雪耳切成小朵,香梨去籽、去皮切成厚度合适的片,干鸭肾浸泡片刻后洗干净切片,枸杞泡一会儿,生姜去皮切片。
2、锅内加入适量的水,大火将水烧开后,下鸭肾片,葱、姜、料酒,用小火煮透,倒出待用。
3、在瓦煲内加入鸭肾、雪耳、香梨、生姜、枸杞、绍酒、胡椒粉,注入清汤,加盖,用中火煲50分钟,调入盐、味精、白糖....