鱼皮大家有适合都忽略了它的存在和好处，其实它的营养价值要比鱼肉多哦，不仅蛋白质丰富，而且营养价值也是比较高的哦，可以养颜，当然鱼皮的吃法也是比较多的，比如说鱼皮冻就是不错的选择哦。
鱼皮冻
鱼皮冻的做法：
材料：鳕鱼皮75克。调料香菜叶3片，盐3克，味精5克，凝胶粉2克。
做法
1、先将鳕鱼皮洗净改刀成1厘米宽的条，入沸水中煮5分钟捞出待用。
2、再将煮过鱼皮的汤煮沸，加入盐、味精、凝胶粉烧开待用。
3、取一净碗，先用油涂一下，碗底放3片香菜叶，放入鳕鱼皮，轻轻倒入鱼汤，常温放凉后入冰箱冻20分钟。上桌时倒出装盆即可。
鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，医学研究发现，....
很多人都有一个毛病，鱼肉好吃，鱼皮就直接扔掉，很多人都是这样做的，其实大家一定陷入了一个误区，鱼皮不能吃是错误的，而且鱼皮的营养价值也是比较高的哦，它可以补充胶原蛋白，很好吸收，下面就来看看凉拌鱼皮的做法。
凉拌鱼皮
材料
三文鱼皮500克，香菜50克，红辣椒丝少许。调料蒜茸辣酱2小匙，味精1/2小匙，蒜泥少许，葱油2小匙。
做法
1、将三文鱼皮切成0.3厘米宽的丝，用清水冲洗干净，焯水，冲凉备用。
2、香菜摘洗干净，红辣椒丝洗净，备用。
3、将备好的三文鱼皮丝和香莱、红椒丝以及蒜茸辣酱、味精、蒜泥、葱油翻拌均匀，装盘即成。
鱼皮有两种，淡水鱼皮和海水鱼皮，我们一般都是采用淡水鱼皮用于凉拌，凉拌的技术就是将食材切丝或者切块，然后采用配量直....
今天我们来说一说鱼皮，鱼皮的营养是很丰富的，但是很多人都忽视了它的存在，鱼皮中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，可以美容肌肤，同时还可以有缓解贫血的作用，那么大家是否知道应该如何食用呢，下面来看看鱼皮水芹卷的做法。
鱼皮水芹卷
主料：黑鱼250克
辅料：胡萝卜50克,白萝卜50克,水芹菜50克
调料：盐5克,白砂糖5克,酱油30克,香油5克,醋30克
怎么做
1.黑鱼皮洗净，放在滚水中烫一下，再用冷水冲洗;
2.水芹去叶，撕去老茎，切成4厘米的长段;
3.胡萝卜和白萝卜洗净，切丝;
4.萝卜和水芹段一起加入盐、糖、水(15克)、酱油、香油、醋腌渍片刻;
5.摊开一张鱼皮，整齐地摆上馅料;
6.然后紧紧地卷起来，装盘，食用时蘸酱吃即可。
黑鱼是病人病愈后以及孕妇产后增强体力的最佳补品;....
鱼皮很多人都忽略了它，甚至还有人在吃鱼的时候把鱼皮扔掉，其实这是一个很大的饮食误区哦。鱼皮要比鱼肉更加的有营养，而且还可以补充丰富的蛋白质，具有美容痒痒的作用，那么如何制作呢，来看看美味鱼皮的做法。
美味鱼皮
材料:
主料：鱼皮250克，
辅料：青尖椒50克，
调料：芥末油10克，香油5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，料酒5克，葱白5克，香菜10克
做法:
1.将鱼皮洗净，切成细丝;
2.葱白洗净切成细丝;
3.香菜择洗干净切成段;
4.辣椒去籽、蒂洗净切成细丝;
5.将鱼丝、辣椒丝、葱丝、香菜段加入芥末油、香油、精盐、味精、胡椒粉、料酒拌匀即可。
我们知道胶原蛋白对于美容有一定的功效，很多的女性在生活中都是通过胶原蛋白来护理肌肤。生活中含有胶原....
说起鱼肉大家一定都不陌生吧，很多的种类可以供大家选择哦，种类不同它的口感和营养价值也是有所区别的。今天呢，我们要说的激素鱼皮，鱼皮是一种含有丰富蛋白质的食物，具有美容的作用，如何做呢，来看看苦菊凉拌鱼皮的做法。
苦菊凉拌鱼皮
原料：鲜鱼皮、苦菊、小米椒、香葱、香菜。
调料：白醋15克、盐3克、鸡精5克、花椒油20克、香油5克、姜汁10克、生抽5克。
做法：
1、将鲜鱼皮洗净，切成长5厘米的细丝备用;
2、苦菊、小米椒、香葱、香菜洗净，分别切碎备用;
3、锅内放入沸水，放入鱼皮丝大火氽40秒，取出后立即用凉水冲凉;
4、将香菜、香葱、蒜末、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油、姜汁、生抽调匀成汁，和苦菊、鱼皮、小米椒拌匀后放入冰箱内冷藏30分钟后上桌。
特点：鱼皮清凉爽口，....
鱼皮，又叫鱼唇。是采用鲨鱼皮经过加工制成的素负盛名的海味干品。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的鱼皮的各种做法技巧介绍，希望大家喜欢!
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鱼皮味甘咸性平，及具有滋补的功效;在食疗方面，“鱼皮”含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，下面就是92妈妈育儿网给大家带来的鱼皮的各种做法技巧介绍讲解，希望大家喜欢!
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很多人喜欢吃凉拌泡椒鱼皮，平常可以多学习做法，回家自己做好吃的凉拌鱼皮。下面是92妈妈育儿网为你整理的凉拌泡椒鱼皮的做法，不妨一起动手试试吧!
凉拌泡椒鱼皮食材准备
凉拌泡椒鱼皮做法步骤
1.买回来的鱼皮，先将鱼鳞刮干净，放入盆中，撒入适量的盐，用手反复揉搓
2.将鱼皮表面的污物全部搓下来后进行多次漂洗，直至呈清水状
3.洗净的鱼皮用刀切成小段
4.锅中放清水，加入葱段、姜片煮沸
5.将鱼皮段倒入煮沸的葱姜水中，水再次沸腾，放入料酒，煮至鱼皮发软捞出
6.捞出的鱼皮直接放入凉水中静置3分钟
7.此时做料汁，将生抽、麻油、白糖、调味醋搅拌均匀
鱼皮是很有营养的食物，很多人喜欢做成凉拌泡椒鱼皮，而且做法简单易学，买食材回家试做一下吧。下面是92妈妈育儿网为你整理的凉拌泡椒鱼皮的做法，不妨一起动手试试吧!
凉拌泡椒鱼皮食材准备
凉拌泡椒鱼皮做法步骤
1.准备鱼皮、泡椒
2.鱼皮用醋盐浸泡一会儿，洗净去腥
3.将泡好的鱼皮切丝
4.用泡椒汁浸泡鱼皮，密封冷藏
5.浸泡10天8天的入味后，就可以装盘享用了,酸辣爽口，味道很好
鱼皮的营养价值
鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素,其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分,是女士养颜护肤美容保健佳品,近年医学研究发现,“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。
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