照烧鸡腿饭的做法窍门_好吃到舔盘子的照烧鸡腿饭
跟专业大厨学了6种酱汁的调配，最后一种就是照烧汁的黄金配比，学会后迫不及待的试了两次，找到一个比较适合自己家人口味的比例，颜色、味道都比较满意。
用料
- 鸡腿 2只
- 西兰花 适量
- 胡萝卜 适量
- 料酒（腌鸡腿） 1小勺
- 黑胡椒粉（腌鸡腿） 1小匙
- 盐（腌鸡腿） 适量
- 糖（照烧汁） 2小勺（5克）
- 蜂蜜（照烧汁） 2小勺（5克）
- 料酒（照烧汁） 3勺
- 生抽（照烧汁） 2勺
- 蚝油（照烧汁） 1勺
- 老抽（照烧汁） 1勺
- 清水 8勺
做法步骤
1、2个大鸡腿剔骨，加入料酒、黑胡椒粉、盐腌10～20分钟。
2、胡萝卜切成花朵形状。
3、西蓝花切小棵。
4、起锅水开，加入一勺盐，将西蓝花和胡萝卜一起下锅焯熟，起锅沥干水分，备用。
5、煮蔬....