红烧猪蹄的家常做法步骤_怎样做红烧猪蹄好吃呢)

红烧猪蹄的家常做法步骤_怎样做红烧猪蹄好吃呢)

猪蹄相信大多数人都喜欢吃,猪蹄富含丰富的胶原蛋白,具有美容养颜的作用,深受女士的喜爱。

猪蹄好吃,但好多朋友并做不好,如果掌握不好做法,炖出来的猪蹄肉质非常硬,不软烂,而且还不入味。其实红烧猪蹄并不难,只要掌握对了方法,在家就能做出色泽红亮,口感软烂,又香又入味的红烧猪蹄。下面就来看看我的做法吧。

食材准备:

猪蹄2只(约800克) 葱10克 姜10克 八角1个 桂皮1块 香叶2片 白芷1片 花椒5克 干辣椒10克 白糖20克 料酒15克 生抽10克 盐5克

制作方法:

1:首先将买来的猪蹄清洗干净,然后凉水下锅,加入一些料酒去腥,煮出血末后,将血末撇干净。

2:血末撇干净后,然后将猪蹄捞出来,控水备用。

3:接下来准备一些香料,八角、桂皮、香叶、花椒、白芷、干辣椒和一些大块的葱姜。

4:锅中坐油,下....