柴鸡是鸡肉的一种，而且是一种营养丰富的鸡肉种类之一，它要比普通的肉鸡口感更好，而且营养物质也是比较多的。经常吃的话可以有补元气的作用，而且还可以有活血养胃的效果，你知道柴鸡炖蘑菇的做法吗，来看看这道家常菜的做法吧，可以有活血滋阴的效果哦。
柴鸡炖蘑菇
原料：柴鸡、滑子菇、食盐、葱、姜、生抽、黄酒
1.鸡洗净剁成块，用清水浸泡一会，去除血水
2.鸡块飞水，然后用温水冲净，沥干
3.锅入油烧热，倒入鸡块和葱姜翻炒至鸡块稍微变色
4.倒入黄酒和适量生抽(有一点上色就可以了)，炒匀
5.将锅中的材料移入砂锅，倒入跟材料齐平的温水，盖上盖子，小火炖30分钟
6.蘑菇剪掉根部，用温水泡软，洗净沥干，泡蘑菇的水留用
7.将蘑菇和泡蘑菇的水(适量)一起倒入砂锅中，继续炖至鸡块熟烂，最后加盐....
太子参大家都了解吧，它的营养价值高，而且具有滋补的作用，同时还可以增强体质，对于补气血是不错的选择，同时还可以治疗疾病的哦。太子参怎么吃呢，来看看太子参焖蹄膀的做法吧。
太子参焖蹄膀
材料：猪肘750克，太子参30克，冰糖60克,黄酒30克,酱油30克,大葱15克,姜10克
做法：
1.将太子参浓煎取汁200毫升;
2.猪蹄洗净后在大骨的两侧各划一刀，使肉摊开;
3.将蹄膀放入锅内，加入太子参浓汁及适量清水、黄酒、酱油、冰糖、葱、姜，用武火烧开;
4.再用文火焖2小时，焖至蹄膀烂透;
5.再用武火烧到汤汁如同粘胶即可出锅装盘。
功效：
1.大补元气，养血填精;
2.适用于神疲乏力、心悸气短、头晕目花、产生缺乳，以及病后、产后、年老体弱所致之虚损病症。太子参具有气阴双补的....
不知道大家是否吃过田鸡粥呢，它的营养价值高，而且还可以有滋补的作用。田鸡粥是一种常见的田鸡吃法，做法简单，而且还可以大补元气，对于气虚的人群有好处。来看看生滚田鸡粥的做法，以及它的营养功效。
生滚田鸡粥
田鸡肉味甘性凉，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C及闫烟酸等。主治营养不良、身体虚弱、小儿疳疾等症。
原料
大米150克，田鸡3只，盐、味精、料酒、油、香油、姜、蒜、葱、生抽、淀粉、香菜各适量。
制作过程
1.姜、蒜切碎;葱洗净切段;香菜刮泥，用盐水浸泡片刻;田鸡杀好，用少许料酒、油、盐、姜、蒜、葱、生抽、淀粉腌制片刻;大米洗净，加入少许油、盐腌30分钟备用。
2.烧开足量清水，加入大米(连腌米油盐)煮45分钟，再放入田....
牛肉大家都吃过的，是一种很常见的肉食，我们经常吃，肉食是不错的养生保健的食材类型，它含有的蛋白质比较多，而且还可以有促进代谢的作用，增强体质，强筋壮骨，牛尾巴大家都吃过吗，它是大补元气的食材类型，适合秋季调理身心，来看看牛尾汤的做法吧。
牛尾含有丰富的蛋白质和脂肪，具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用，是秋季进补的佳品。
牛尾汤
制作材料：
主料：牛尾500克
辅料：葱白50克
调料：料酒15克,八角10克,盐3克,味精1克
制作方法：
1.牛尾剁成段，洗净，清水浸泡;
2.姜切末，冷水浸泡取其汁;
3.葱切斜段;
4.汤锅放清水，置大火上煮沸;
5.入牛尾氽一下，弃汤不用;
6.锅内再注入鸡汤，煮沸;
7.放入牛尾、葱段、姜片、大料、少许....
牛尾大家都不陌生，含有的蛋白质和钙质很丰富的呢，可以起到很好的保健的作用和效果的呢。而且还可以有提高免疫力的效果，牛尾一般煲汤比较多，来看看牛尾汤的做法吧，可以有大补元气的作用，还可以滋阴美容。
牛尾汤
制作材料：
主料：牛尾500克
辅料：葱白50克
调料：料酒15克，八角10克，盐3克，味精1克
制作方法：
1.牛尾剁成段，洗净，清水浸泡;
2.姜切末，冷水浸泡取其汁;
3.葱切斜段;
4.汤锅放清水，置大火上煮沸;
5.入牛尾氽一下，弃汤不用;
6.锅内再注入鸡汤，煮沸;
7.放入牛尾、葱段、姜片、大料、少许精盐，再煮沸;
8.倒入沙锅中，小火煨烂;
9.起锅前挑去大料、姜片，倒入料酒、姜汁、味精、精盐即可。
功效：
1.牛尾，性味甘，....
灵芝是一种很宝贵的中药材，而且种植也越来越少，很稀有，具有保健养生的作用和功效，而且价格也是比较高的。可以用它来调理体质哦，灵芝和人参是可以一起吃的，可以有大补元气的作用，而且还可以健脾胃的哦，来看看这些具体的介绍吧。
营养价值:
口服。每日2次，每次20毫升
适宜人群:
适用干各种气虚之症，尤适于脾肺气虚之食欲不振、倦怠无力、腕腹胀满、反胃及呼吸短促、喘促、肺痨等。
禁忌人群:
人参不宜与萝卜同食，饮此酒的同时不宜喝茶。
人参灵芝酒
所需材料
灵芝50克、人参25克、冰糖500克、白酒1000毫升
人参灵芝酒的制作方法
将灵芝洗净后切成薄片，人参切成薄片，放入盛有白酒的瓶或罐中，加入冰糖，加盖密封，漫泡半月....
每一种食物都有着不一样的功效，就比如说一些中药材，除了可以治疗疾病以外，还可以有食用的作用，可以调理气血。黄芪可以安神补阳，可以泡茶喝，和人参一起搭配，来看看黄芪人参茶的制作方法，可以大补元气。
黄芪人参茶
食疗功效:补阳安神
营养价值:气虚贫血时、睡眠不佳时
适宜人群:女性、贫血、失眠多梦等人群饮用
禁忌人群:内热炽热者
黄芪人参茶所需材料
主要食材黄芪、人参
黄芪人参茶的泡法
1用沸水温烫茶杯，沥干水分，以提高茶具温度，将黄芪和人参一起放入杯中，倒入沸水，盖上杯盖，闷泡约8-10分钟后即可饮用。
2也可以准备一个煮锅，将黄芪、人参加入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟左右即可离火。
3汤水温热后，可根据个人喜好，加入少许蜂蜜....
蛤蚧是一种药材，大家都见过壁虎，它是壁虎科的一种，具有药用作用和价值，可以有很多的治疗方法，比如说煮汤，或者是泡酒喝都不错，蛤蚧可以有大补元气止咳化痰的作用，如何食用效果好?下面就来介绍人参蛤蚧酒的制作方法，可以有很好的调理体质的作用。
用料：人参15克，茯苓15克，贝母20克，桑白皮15克，知母20克，杏仁24克，甘草20克，蛤蚧l对，白酒1升。
功效：益气清肺，止咳平喘。人参蛤蚧一起搭配泡酒，可以起到止咳的作用，对于清肺热有好处，而且也可以有增强免疫力的作用。
制法：蛤蚧先用河水浸泡5天，逐日换水，洗去腥气，之后与诸药共研粗末，纱布包缝，浸入酒中，浸泡30日后，过滤去渣备用。
用法：每日2次，每次5～10毫升，早、晚饭前饮用。
注意事项：因外邪引起的喘咳症状，不宜饮用。
适应证：咳久气喘....
人参是一种中药材，这点大家都是很熟悉的，但是如何利用，有怎样的保健的功能，大家似乎不是很理解的吧。人参是一种可以调理气血的中药材，如何食用呢，来看看杞参地酒的制作，可以有补元气的作用哦。
杞参地酒
食疗功效:大补元气、补肾益精
营养价值:每日2次，每次饮服10-20毫升
适宜人群:适用于脾肾两虚所致之劳伤虚损，少食倦怠，腰痛等
禁忌人群:无明显禁忌，无相关病症等人群需谨慎服用
杞参地酒所需材料
主要食材人参、枸杞子、熟地黄、冰糖、白酒
杞参地酒的制作方法
将人参、熟地黄切片，枸杞子去杂质，将三者装纱布袋内，扎紧口。将冰糖熬化备用。将纱布药袋、冰糖汁放酒内，密封漫泡10-15日，即可温饮。
杞参地酒的功效与作用
生津安神人参味....
高丽参是一种中药材，不仅可以入药，也可以有食疗的作用，可以煲汤，也可以做菜的哦，具有补元气的作用，同时还可以预防疾病具有抗衰的功效哦，高丽参的吃法有很多，下面就来介绍高丽参猪心汤的做法吧。
高丽参猪心汤
材料
主料:猪心500克
辅料:高丽参50克、枸杞子50克
调料:盐4克
做法
把猪心洗净,放入锅内,加入高丽参片、枸杞子及清水适量,用文火煮1小时,加入精盐调味即成.
功效
高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。高丽参在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效。猪心....
