牛尾汤——大补元气滋阴养颜

牛尾大家都不陌生，含有的蛋白质和钙质很丰富的呢，可以起到很好的保健的作用和效果的呢。而且还可以有提高免疫力的效果，牛尾一般煲汤比较多，来看看牛尾汤的做法吧，可以有大补元气的作用，还可以滋阴美容。

牛尾汤

制作材料：

主料：牛尾500克

辅料：葱白50克

调料：料酒15克，八角10克，盐3克，味精1克

制作方法：

1.牛尾剁成段，洗净，清水浸泡;

2.姜切末，冷水浸泡取其汁;

3.葱切斜段;

4.汤锅放清水，置大火上煮沸;

5.入牛尾氽一下，弃汤不用;

6.锅内再注入鸡汤，煮沸;

7.放入牛尾、葱段、姜片、大料、少许精盐，再煮沸;

8.倒入沙锅中，小火煨烂;

9.起锅前挑去大料、姜片，倒入料酒、姜汁、味精、精盐即可。

功效：

1.牛尾，性味甘，平;

2.牛尾入脾，肾经;

3.功能益气血，强筋骨，补肾;

4.牛尾汤以牛尾为主料，具有大补元气，滋补强身之效;

5.适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症;

6.可部分代替牛鞭汤;

7.牛老体弱者食用亦很相宜。

牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾是牛身上活动最频繁的部位，因而其肉的味道最为鲜美。同时，牛尾性味甘平，富含胶质、多筋骨少膏脂，风味十足,能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。牛尾汤可以提高体质，具有强筋骨的作用，而且还有滋补气血的效果呢，对于提高体质来说效果不错，同时也可以有补脑益智的作用。

牛尾汤的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，营养丰富，何乐不为呢。经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到保健的作用，大补元气滋阴养颜，还有提高体质有着很重要的作用。

牛尾汤——补气血健脾胃养肝润肺

牛尾巴大家都吃过吗，它的营养物质不能忽视的哦，其实它含有的蛋白质和钙质比较多，而且还可以有促进食欲的作用和效果。你知道牛尾汤的做法吗，是一种很不错的营养食谱哦，可以养肝润肺，来看看它的做法吧。

牛尾汤有补气的功效，常喝牛尾汤可以起到健脾胃，养肝，润肺等方面的好处，那么牛尾汤这么滋补有没有催奶下奶的功效呢，我们下文一起看看。牛尾汤又称黄精枸杞牛尾汤，是广东省传统的汉族名肴，属于粤菜广府汤。牛尾汤可以有补气血的作用，对于提高体质有帮助，特别是对于滋补气血有好处，对于身体虚弱的人群来说是首选食谱的哦。

牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。

牛尾汤

原料：牛尾750克，罐头竹笋250克，松蘑75克，豌豆100克，热鸡汤1500毫升，花生油25克，精盐10克，胡椒面4克，味精2克，干辣椒2个，料酒50克，葱头50克，芝麻15克(焙好)，大料3颗

制作过程：

1、将松蘑水发后洗净，切成3毫米厚的伞形片;干辣椒洗净，去蒂根，去籽;葱头去头洗净，切成1.5厘米见方的丁;罐头竹笋也切成与葱头同样大小的丁

2、将牛尾去净污物，洗净，剁成段，放入开水锅内，烫出血沫，捞出，洗净，再放入锅内净水，入牛尾，烧开，撇去浮沫，加大料、干辣椒及胡椒粉，煮4个小时后，中间撇两次浮油和浮沫，待牛尾段熟后，捞出，洗净

3、煮锅净后放入热鸡汤，烧滚沸后，放入牛尾段，保温。

4、焖锅内放花生油，烧五成热，投入葱头丁，炒至断生，放入松蘑片、竹笋片，稍煸炒后，把煮牛尾汤过滤后，倒入焖锅里，烧开，加豌豆粒，料酒、精盐、白胡椒粉和味精，调好口味，放入牛尾和热鸡汤，烧开

5、食用时，分别盛入六个碗内，各放1/6的牛尾段，每碗撒匀芝麻，即可。

关于牛尾汤的具体的做法，方法简单，而且营养价值是很丰富的哦，补肾**滋阴补血强筋骨，平时的时候大家可以放心的食用，补气血健脾胃养肝润肺。可以起到起到强筋壮骨的作用。

牛尾汤——大补元气养身心

牛肉大家都吃过的，是一种很常见的肉食，我们经常吃，肉食是不错的养生保健的食材类型，它含有的蛋白质比较多，而且还可以有促进代谢的作用，增强体质，强筋壮骨，牛尾巴大家都吃过吗，它是大补元气的食材类型，适合秋季调理身心，来看看牛尾汤的做法吧。

牛尾含有丰富的蛋白质和脂肪，具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用，是秋季进补的佳品。

牛尾汤

制作材料：

主料：牛尾500克

辅料：葱白50克

调料：料酒15克,八角10克,盐3克,味精1克

制作方法：

1.牛尾剁成段，洗净，清水浸泡;

2.姜切末，冷水浸泡取其汁;

3.葱切斜段;

4.汤锅放清水，置大火上煮沸;

5.入牛尾氽一下，弃汤不用;

6.锅内再注入鸡汤，煮沸;

7.放入牛尾、葱段、姜片、大料、少许精盐，再煮沸;

8.倒入沙锅中，小火煨烂;

9.起锅前挑去大料、姜片，倒入料酒、姜汁、味精、精盐即可。

功效：

1.牛尾，性味甘，平;

2.牛尾入脾，肾经;

3.功能益气血，强筋骨，补肾;

4.牛尾汤以牛尾为主料，具有大补元气，滋补强身之效;

5.适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症;

6.可部分代替牛鞭汤;

7.牛老体弱者食用亦很相宜。

关于牛尾汤的具体的做法，大家都学会了吗，方法简单，而且有丰富的有营养价值，经常吃一些这样滋补的食物，可以补充蛋白质，维生素和铁质，这样不仅满足了人们对于营养的需求，而且还可以大补元气，秋季滋补调养身心，是很不错的营养选择。

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