柴鸡炖蘑菇——大补元气活血养胃

柴鸡是鸡肉的一种，而且是一种营养丰富的鸡肉种类之一，它要比普通的肉鸡口感更好，而且营养物质也是比较多的。经常吃的话可以有补元气的作用，而且还可以有活血养胃的效果，你知道柴鸡炖蘑菇的做法吗，来看看这道家常菜的做法吧，可以有活血滋阴的效果哦。

柴鸡炖蘑菇

原料：柴鸡、滑子菇、食盐、葱、姜、生抽、黄酒

1.鸡洗净剁成块，用清水浸泡一会，去除血水

2.鸡块飞水，然后用温水冲净，沥干

3.锅入油烧热，倒入鸡块和葱姜翻炒至鸡块稍微变色

4.倒入黄酒和适量生抽(有一点上色就可以了)，炒匀

5.将锅中的材料移入砂锅，倒入跟材料齐平的温水，盖上盖子，小火炖30分钟

6.蘑菇剪掉根部，用温水泡软，洗净沥干，泡蘑菇的水留用

7.将蘑菇和泡蘑菇的水(适量)一起倒入砂锅中，继续炖至鸡块熟烂，最后加盐

含有非常高的蛋白质和营养物质，同时利于消化，而且是老少皆宜的食物，还具有，补虚填精、健脾胃、活血脉、等功效，也是日常生活中，家禽养殖的最多品种之一。柴鸡都是不可多得的营养食物，身体虚弱需要滋补的人，尤其适合喝柴鸡汤，对恢复元气有很大的帮助。香菇和柴鸡一起吃，可以有健脾胃活血的效果，对于滋补身体有好处，对于身体虚弱啊或者是营养不良的情况有改善的作用，而且还能有缓解体虚的作用。

柴鸡炖蘑菇的制作方法以及它的养生保健的功效，你都知道了吧，这样的一道食谱适合多种人群食用，而且还可以有提高免疫力和体质的作用哦。对于肠胃不好，贫血，身体虚弱的人群来说都是不错的选择呢，而且还可以有提高免疫力的效果哦，这样的食谱赶紧试试吧。

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