冬瓜海带汤：清热，消暑，利水
材料
冬瓜1000克，海带、豆瓣各60克，素油、细盐适量。
做法
先将海带用温水泡发2小时，洗净，切丝；冬瓜削皮，去瓤，切成小块备用。
将海带丝及豆瓣一同放入素油锅内爆炒一下，再加入适量清水，烧煮至豆瓣熟透时，把切洗后的冬瓜及细盐一同放入锅中，再加些水，煮至冬瓜烂熟即可。
服法
饮汤，食豆瓣，每日1〜2次，每次1碗。宜连服5日左右。
性味归经
冬瓜性凉，味甘、淡，归肺、大....
豆瓣青鱼，补脾健胃的“黄金食谱”
原料
青鱼中段1片（约500克），笋片50克。
调料
郫县豆瓣30克，干辣椒末5克，葱花、姜末、蒜泥共12克，酱油半大匙，白糖1小匙，醋1小匙，清汤100克，料酒半大匙，精盐3/5小匙，味精2/5小匙，水淀粉10克，植物油1000克(实耗40克）。
做法详解
鱼洗净，在鱼皮面剞3〜4刀，用料酒、精盐腌渍后，用六七成热油炸至金黄色，捞出。
锅烧热，倒入油少许，下姜末、蒜泥、郫县豆瓣（剁碎）、干辣椒末煸出红油，加笋片、清汤、酱油、白糖、醋、味精，再放入鱼中段，烧3分钟后，用水淀粉勾芡，撒上....
豆瓣酱炒花甲的做法_豆瓣酱炒花甲怎么做
花甲它生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。豆瓣酱是家常菜中经常用到的佐料，你知道豆瓣酱炒花甲怎么做呢?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享豆瓣酱炒花甲的做法。欢迎参考下面豆瓣酱炒花甲的菜谱。
豆瓣酱炒花甲的食材准备
....豆瓣酱炒花甲怎么做
花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。你想看看豆瓣酱炒花甲怎么做好吃吗?现在学习啦92妈妈育儿网给你推荐豆瓣酱炒花甲的做法步骤。
豆瓣酱炒花甲的食材准备
....豆瓣酱炒茄子的烹饪方法
豆瓣酱是很好的调味品，和茄子一起炒，清香美味的，是人们爱吃的家常菜。下面是92妈妈育儿网为你整理的豆瓣酱炒茄子的做法，不妨一起动手试试吧!
食材准备
做法步骤
1.茄子切成长条
2.把茄条放入微波炉三到五分钟让茄子变软出水 。然后挤掉茄子里的水份
3.肉馅用料酒和姜片腌一会
4.把肉末炒熟。盛出备用
5.锅内热油，小火将葱花炒香
6.放进茄条翻炒
7.倒入适量生抽和豆瓣酱翻炒五分钟
8.再倒入炒好的肉馅继续翻炒
9.出锅前加一点点糖即可
茄子的营养价值
1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、....
豆瓣酱红烧肉末茄子的做法
豆瓣酱红烧肉末茄子这道菜清香而不油腻，而且好吃又开胃，是一道非常好的下饭菜。下面是92妈妈育儿网带来的豆瓣酱红烧肉末茄子做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.材料就是两个茄子，一块猪肉，一个蒜子。茄子皮被削了才记得要拍照，马上给它们穿上衣服。
2.把茄子切段，肉块变成肉末!
3.把肉末先炒熟一下，当做配料!用碟子装好!
4.开始炒茄子，放入一大勺豆瓣酱!!提味!再放入肉末，爆炒一下。
豆瓣酱红烧肉末茄子的营养价值
茄子的营养价值
1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750....
豆瓣酱烧鲈鱼的制作方法
豆瓣酱烧鲈鱼这道菜很多人爱吃，而且制作方法也简单，在家也能做出美味的豆瓣酱烧鲈鱼。下面是92妈妈育儿网为你整理的豆瓣酱烧鲈鱼的做法，不妨一起动手试试吧!
食材准备
做法步骤
1.鲈鱼去内脏洗净，在鱼身两面各划几刀，然后用盐腌下
2.锅里放油烧热，下鲈鱼两面煎至金黄
3.把煎好的鲈鱼盛出待用
4.锅里再放少量油，下姜片和葱白、豆瓣酱炒香
5.接着放入鲈鱼，翻下鲈鱼让鲈鱼两面都粘有豆瓣酱
6.然后淋入适量料酒
7.再放入少量酱油
8.最后放入适量清水和葱段，煮至收汁即可
吃鲈鱼的好处
1、补脑
鲈鱼肉脂肪中的DHA含....
家常豆瓣豆腐烧鲫鱼的做法
豆瓣豆腐烧鲫鱼是一道好吃的菜肴，有时间多学习做法，自己做美味的家常豆瓣豆腐烧鲫鱼。下面是92妈妈育儿网为你整理的家常豆瓣豆腐烧鲫鱼的做法，不妨一起动手试试吧!
食材准备
做法步骤
1.葱姜蒜切丝
2.榨菜切丝
3.豆腐切小块
4.鲫鱼处理干净，尤其要撕掉内腔的黑膜，在北部斜切三刀
5.热锅热油，改小火从锅的侧面滑入鲫鱼，必要时用锅盖当盾牌，别伤到自己。待一面完全煎透，转动锅子，鱼可以滑动，再翻面。
6.两面都煎好后，把鱼推至锅边，用余下的油爆香葱姜蒜和榨菜丝
7.放入豆瓣酱炒香后加入热水煮开
8.放入豆腐，中火盖盖烧10分钟
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芹香豆瓣鲫鱼怎么做才美味
芹菜豆瓣鲫鱼这道菜多人都喜欢吃，而且做法很简单，在家就能做出美味的青菜豆瓣鲫鱼。下面是92妈妈育儿网为你整理的芹香豆瓣鲫鱼的做法，不妨一起动手试试吧!
食材准备
做法步骤
1.准备食材。
2.芹叶摘下洗净备用。
3.锅中放适量油，加入花椒八角葱姜蒜片慢慢炒香。
4.加入清理好的鲫鱼。
5.煎好一面再翻面煎好另一面取出备用。
6.利用锅中底油，加入适量郫县豆瓣酱。
7.炒出香味。
8.将煎好的鱼放入锅中，加入适量水，料酒。
9.大火煮开，转中火慢炖。
10.至鱼汤基本收尽，加入芹菜略煮变软即可出锅。
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豆瓣鲫鱼怎么做好吃分享
豆瓣鲫鱼这道菜非常的好吃，而且做法简单，在家就能做出好吃的豆瓣鲫鱼。下面是92妈妈育儿网为你整理的豆瓣鲫鱼的做法，不妨一起动手试试吧!
豆瓣鲫鱼食材准备
豆瓣鲫鱼做法步骤
1.首先将清理好的鲫鱼两面打上一字花刀、蒜子去头去尾、姜切片、葱白切段。
2.锅中倒入油，烧热时，将鲫鱼滑入锅中，煎至一面金黄后，翻边煎另一面，待鲫鱼表皮两面金黄时，捞出。
3.锅留底油，下入蒜子、姜片，煸炒数秒后，下入葱段，加入适量豆瓣酱，翻炒均匀，接着淋入适量料酒、生抽，少量酱油，然后将鲫鱼放入锅中，倒入适量清水，大火烧开，加入一勺白糖，盖上锅盖，小火焖二十分钟，焖好后捞出，装入盘中。
4.锅留汤汁，加入少量香醋，勾上适量水淀....