肝片

做法

制何首乌20克，枸杞子20克，猪肝50克。

先提取制何首乌、枸杞子的浓缩液30毫升，配以水发木耳、嫩青菜、葱丝、蒜片，加适量酱油、料酒、精盐、味精、食醋、生姜片、湿淀粉，将猪肝炒成首乌枸杞肝片。药食合用。

功效

具有补肝肾、益精血、乌发明目的功效。经常食用可治疗老年人肝肾两亏、精血不足所致头晕目花、视物不清、须发早白、精神疲惫等症。

食之有道

何首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，因此可延缓衰老、强身健体、保健心脏。动物实验�....

何首乌这种药材在我们的生活中是比较常见的，当然，何首乌的药用价值是非常高的，对于我们人体的许多的疾病都是有着非常好的治疗作用，其实何首乌的食疗价值也是比较高的，吃一些首乌肝片就是非常不错的选择，不仅可以帮助我们解馋，还能够很好的调理我们的身体，下面我们来看看首乌肝片的做法。

首乌肝片

调料:猪肝250g，制首乌15g，菠菜适量。

很多朋友们还不知道首乌肝片的做法，其实首乌肝片的做法我们一说大家都可以学会的，我们可以先将菠菜洗净，折成段;首乌煎水取浓汁，猪肝切片，用首乌汁、水豆粉、盐拌匀;另取余下的首乌汁、水豆粉和酱油、盐、醋等调成芡汁;猪肝用油炒至发白，加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食，这时候我们就可以吃到首乌肝片了。

首乌肝片具有非常好的补血乌发的功效。猪肝营养丰富，以肝�....

做法

何首乌20克如上款煎取药汁。猪肝250克切片，用50毫升药汁、盐、水淀粉搅拌均匀。

油烧七成热时，下入拌好的肝片，炸片刻捞出。另起锅，下入姜丝、肝片，倒入用另50毫升药汁、水淀粉、酱油、料酒、盐、醋调成的芡汁炒匀，淋香油即成。

功效

本药膳取其补肝肾、益精血、明目乌发之功效，适用于贫血、神经官能症、成人早衰等症。

食之有道

何首乌名气很大，与当归、地黄这些中药“明星”相比毫不逊色。谈起何首乌，人们往往有口皆碑，大多知晓它有补肾乌发的作用。其实，保首乌�....