何首乌这种药材在我们的生活中是比较常见的,当然,何首乌的药用价值是非常高的,对于我们人体的许多的疾病都是有着非常好的治疗作用,其实何首乌的食疗价值也是比较高的,吃一些首乌肝片就是非常不错的选择,不仅可以帮助我们解馋,还能够很好的调理我们的身体,下面我们来看看首乌肝片的做法。
首乌肝片
调料:猪肝250g,制首乌15g,菠菜适量。
很多朋友们还不知道首乌肝片的做法,其实首乌肝片的做法我们一说大家都可以学会的,我们可以先将菠菜洗净,折成段;首乌煎水取浓汁,猪肝切片,用首乌汁、水豆粉、盐拌匀;另取余下的首乌汁、水豆粉和酱油、盐、醋等调成芡汁;猪肝用油炒至发白,加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食,这时候我们就可以吃到首乌肝片了。
首乌肝片具有非常好的补血乌发的功效。猪肝营养丰富,以肝补肝,养血 明目,再掺木耳,炒为肝片,共奏补肝肾、益精血、乌发明目之功。用于肝肾亏虚、精血不足之头昏眼花、视力减退、须发早白、腰腿疲软等症,确有良效。其实首乌肝片还具有非常好的保肝、降血脂、降血压、软化动脉粥硬化的作用,对于帮助我们治疗和缓解慢性肝炎、冠心病、高血压、高脂血症、神经衰弱等这些病症的效果也是非常保护错的。
上面我们详细的了解了首乌肝片的做法和功效,所以我们大家以后在日常生活中有时间了,就是可以经常做着吃一些首乌肝片的,不仅可以帮助我们补充各种营养物质,还能够起到非常好的抗衰老的作用,另外,首乌肝片还有非常好的降三高的作用,可以有效的促进身体的健康。
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