和五脏

原料

粳米50克，小米，糯米各20克，高粱米，赤小豆，莲子，桂圆各10克，花生米15克，小大枣共6枚。

调料：白糖适量。

做法

将桂圆去壳取肉；其他食材分别洗净。

锅内加水，放入高粱米，赤小豆，花生米，莲子，用小火煮20分钟，再将粳米，小米，糯米、小大枣、桂圆肉倒入锅内一起煮。

最后加入白糖，搅匀即可。

补养功效

本品有和胃，补脾，养心，清脾，益肾之功。

原料

白米饭150克，虾仁50克，鲜豌豆、胡萝卜丁各10克，午餐肉丁15克，鸡蛋1个。

调料

猪化油80克，精盐1小匙，葱花10克。

做法详解

锅置火上，放入猪化油烧热，下入虾仁、鲜豌豆、胡萝卜丁滑透，倒入漏勺，沥净油。

鸡蛋打入碗内，加少许精盐调匀。锅置火上，放入猪化油适量烧热，倒入蛋液摊成碎末状，盛入碗中。

锅置上火，放入猪化油少许，烧热，下葱花爆炒，倒入虾仁、豌豆、胡萝卜丁、午餐肉丁、鸡蛋末、白米饭、精盐炒匀，出锅装碗即可。

炒饭时间不�....