人一上了年纪就会出现这样那样的问题，常见的问题就是脑部缺乏营养，出现记忆力下降啊，或者是痴呆等等的问题。所以我们平时应该多吃一些补脑的食物，比如说核桃就是不错的选择，下面来介绍双椒鲜核桃仁的做法。
双椒鲜核桃仁
主料：鲜核桃仁100g
辅料：彩椒200g、盐1g、有机酱油20ml、醋10ml、花椒油2ml
步骤：
1.鲜核桃仁剥好备用，锅中烧水放盐开锅后放和核桃仁烫一下后迅速捞出过凉水继续下入切好的彩椒块烫30秒。捞出过凉水
2.将烫好的食材放入碗中加盐。淋入少许有机酱油。加入少许醋。滴入两滴花椒油。搅拌均匀即可
双椒鲜核桃仁口感香脆，而且营养价值是比较高的，核桃具有补脑的作用，美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、....
餐桌上必备的就是鱼肉了，鱼象征着团圆和美，而且营养价值也是比较高的，不同的鱼类的营养素不同，给人的好处也是不同的。我们可以选择各种各样的鱼肉。今天小编向大家介绍的就是鳕鱼，营养价值高，红烧鳕鱼我们一起来看看吧。
红烧鳕鱼
材料:
鳕鱼2块，花椒30粒，八角2颗，桂皮一小块，干淀粉5汤匙(75克)，清水100ml，料酒1汤匙(15ml)，红烧酱油3汤匙(45ml)，生抽1汤匙(15ml)，开水400ml，盐1/4茶匙(1克)
红烧鲟鱼
做法:
1)将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自然解冻，不要放在水里解冻，尤其是开水里解冻。
2)把解冻后的鳕鱼，用水冲洗，并去除鱼鳞，沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分。
3)干淀粉放入碗中，加入清水搅匀，成为非常浓稠的水淀粉。将鱼排放入碗中，正....
水果的种类有很多，看自己的喜好选择自己喜欢的种类，大家可以通过吃水果来补充维生素和矿物质，来补充能量，不知道大家是否爱吃火龙果呢，其实火龙果除了直接食用以外，做菜也是不错的选择，来看看虾仁火龙果的做法。
虾仁火龙果
材料，准备一个火龙果、新鲜的虾仁、食用油、蛋清、淀粉、芹菜、小葱和少量的味精以及食盐。
做法，把虾仁剥皮放入碗中用食盐腌制一段时间，然后捞出来放入准备好的蛋清中再加上少许的淀粉顺时针搅拌一会，最后倒上一些食用油用手轻轻的搅拌几下备用。
接下来把少许的食用油倒入锅中烧热，快速的把刚刚的虾肉倒入锅中翻炒几下出锅。加入油，热了以后把准备好的芹菜和火龙果一起放进去翻炒，放入一些葱花提味，再把虾肉再次下锅一同翻炒出锅就可以了。
火龙果虾仁味道好，而且....
很多人喜欢吃动物的内脏，似乎有人却忽视了猪血，鸭血这样的食物。猪血便宜，而且很美味，不仅可以补血养身体，而且对于身体健康也是有一定的帮助的，特别是很多人有三高疾病，猪血就适合这样的人群，我们一起来了解一下。
营养猪血汤
原料：
猪血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨汤、姜丝、蒜片适量。
做法：
1、猪血和豆腐洗净后，用刀切成小块的，然后韭菜洗干净切成小段备用。锅中放入水，烧开以后，把猪血放进去烫两分钟捞出来，过一下凉水备用。
2、锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐;
3、等再次锅开以后就可以放入姜丝，韭菜，还有姜片蒜片，烧开以后关火，放入盐，胡椒粉调味就可以了。这样的吃法可以有补血养颜的作用，适合有三高的人群。
猪血可以煲汤....
猪肉是我们经常会食用的一种肉食，营养丰富，而且还有补血健脑的作用，猪身上很多地方都是可以吃的，都是很不错的滋补品，比如说猪脑，下面来看看烤猪脑的做法，具有健脑防痴呆的作用。烤猪脑一起来学吧。
烤猪脑
用料:
猪脑1只3香菜、小芹菜、朝天椒、孜然粉、辣椒粉、食用油、酱油、花椒粒
烤猪脑的做法
取一个锡纸盒，将猪脑放入后，依次放朝天椒(切碎)、芹菜碎、香菜碎、花椒粒香辣烤猪脑的做法
步骤1
再放孜然粉，最后放辣椒粉香辣烤猪脑的做法
步骤2
烧一勺热油，待油冒青烟香辣烤猪脑的做法
步骤3
将热油泼在调料上，主要在辣椒面上，再倒入酱油。香辣烤猪脑的做法
步骤4
用锡纸盖住，入烤箱，200度，20分钟
猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固....
很多人都喜欢吃稀奇古怪的味道的食物，其实这些味道就是添加了一些调味品，让人们有食欲，而且胃口大开，其实食物的类型有很多。相信大家都吃过咖喱味的食物吧，它的口感很特别，而且很受人们的喜好，下面我们就来学习咖喱土豆牛肉的做法，来学学吧。
咖喱土豆牛肉
材料：土豆、牛肉、红萝卜
配料：咖喱、洋葱、干辣椒
调料：植物油、糖、生抽、生粉(淀粉)、料酒
做法
1. 将土豆、红萝卜和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、糖、料酒和生粉拌匀腌制; 洋葱也切碎;
2. 锅里放入油，热了以后放入干的辣椒和洋葱，炒出香味以后放入牛肉继续翻炒。牛肉成五成熟以后放入土豆和胡萝卜继续翻炒。
3. 然后加入开水，没过材料，加少量生抽和糖;
4. 盖上盖子以后用中火焖至半个小时，然后用铲子....
