相信你的生活中有一些执念或爱好能看出你的性格吗?例如，如果你喜欢蓝色，你是生活中相对安静的人。如果你喜欢红色，你的性格在生活中更热情。所以今天小编跟你一起看看，情感测试题,馒头,橘子,香蕉!
一，情感测试题,馒头,橘子,香蕉
题目;从这四种水果中选择一种通常最喜欢的，测试你最不能与谁分开。
1. 香蕉
2. 馒头
3. 橘子
4. 苹果
二，测试结果分析
选香蕉的小伙伴，在你的生活中，你最朋友。朋友是你生活中不可风格的一部分，你属于友谊万岁，友谊至上，朋友对你很重要。尽管你也很重视家人，但却常常觉得家人并不能真正了解你，只有朋友才是你平时生活中真正依赖最多的人。因此，你不能在友谊中背叛。
选馒头，你的生活中最离不开最让你担....
老面馒头使用老面发面而成的馒头，不添加任何的防腐剂，很多人都喜欢制作老面馒头。但是老面馒头在制作的过程中需要放碱，那么不放碱可以吗。
老面馒头不放碱可以吗
不可以，用老面做馒头必须要放碱，这样可以减少老面的酸味，同时还可以使馒头变得更加松软。
老面酵种发酵面团，不同于使用酵母发酵面团，它会产生一定的面酸味，必须要用面碱或者苏打粉来做个中和，而使用面碱的比例为:2.5％左右，也就是一斤干面粉需要13克面碱。而用苏打粉的比例为:1.5％为好。
不放碱面的馒头怎么做
配料：面粉400克，水200毫升，酵母粉4克，白糖8克；
1、将酵母粉放在一个碗里，加30度左右的温水，化成酵母水，静置片刻，将面粉与白砂糖混合；
2、将化好的酵母水分几次倒入面粉中，先用筷子搅成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团....
馒头是一种历史悠久的中华传统美食，相信大家在日常生活中都少不了食用馒头，那么馒头的具体做法是什么呢?我们怎么能把馒头做得营养美味又健康呢?这需要我们一步步地努力学习制作馒头的方法。跟着就爱妈妈网一起来了解。
馒头的做法
首先，把面和好，在温暖的地方发酵，等到面的内部呈现蜂窝状，并且体积膨胀超过3倍大，在用鼻子嗅的时候可以闻到酒香味。把面团搓成长条，用刀或者直接用手把面分成一个个面剂子，在案板上撒上一层面粉，把面剂子捏出形状，中大火力蒸10到12分钟。
吃馒头会发胖吗
不会。馒头比米饭热量低....
老面馒头是我们使用老面发酵而成的馒头，它对碱的的用量要求比较严格，经常很多朋友做出来的馒头发酸，其原因就是碱放少了，那么应该怎么补救呢。
老面馒头发黄怎么补救
蒸出来的老面馒头发黄，可能是因为发酵用老面放得过多，应推迟一段时间再蒸，静置让其缓醒，尽可能地让碱跑掉。如果时间来不及，可把温度提高到28℃时迅速繁殖，分泌出大量的酵素和乳酸，当与碱发生反应后能生成一种中性的盐，这就使面团既无酸味，又无碱味。
若碱加得确实很多，可适当加些老面，同时要加些生面，重新糅合在一起，这样就能尽可能的解除异味。
蒸好的馒头酸补救方法
如果是已经蒸好的馒头口感发酸的话，一般是没有办法再进行补救的，不过可以在发面的时候就杜绝这个问题。 面团发好之后可以先闻下，扒开面团嗅味，如有酸味，说明碱....
馒头是我国主要的食物之一，尤其是在北方地区以面食为主的人群，馒头更是不可或缺的食物。那么，段子里馒头是什么意思？馒头暗号是什么求解？
段子里馒头是什么意思
今天闲来无事去了趟妹妹的空间转了一圈，留个言。无意中发现有个男的留的言让我感觉很奇怪。他是这么说的：我闹心想你小馒头你知道不？不知道他对我妹妹说这话到底是什么意思啊？男生说想女生的小馒头是啥啊？小馒头是指女生的什么啊？
其实就是指女生的胸部。
幽默馒头段子
一天，同事小张问个女同事，你知道胡萝卜可以干什么吗？女：不知道，然后又问：你知道黄瓜可以干什么吗？女：不知道啊。又问：那茄子呢？女：还是不知道男的无奈说：那馒头呢！女：那个也可以？
馒头大家都吃过的，营养丰富，而且是我们经常食用的一种食物类型，它可以满足人体一天的营养需求，补充蛋白质和碳水化合物，一般北方人吃馒头比较多一些的哦，馒头好处，做法也有很多，比如说奶香馒头香味十足，营养价值也高，如何制作呢?
奶香馒头
材料：
香港粉(水仙粉)500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升。
做法：
1、和面：混合面粉和白糖。
b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中
c：然后用筷子将面粉调成麦穗状;一边调一边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面，揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉。
2、发面：把揉好的面团盖上一层湿布，放在暖和的地方进行发酵，大概一个小时的实际，冬季有暖气需要的实际可以减半，....
老面馒头也属于馒头中的一种，但是相较于酵母馒头而言，老面馒头并没有那么常见，那么老面馒头到底是指什么呢，它和普通馒头之间有什么区别吗。
老面馒头是什么
一般的馒头都是用酵母做引子发酵而成，但老面馒头则是用以前已经发酵过的面来做引子，因为这种馒头更加筋道一些，所以老面馒头口感强于酵母馒头。
老面馒头和普通馒头的区别
1、口感不同。
用老面做出来的面食质地细腻，香醇可口z，胜于一般发酵的产品。用老面z发酵，要加碱粉中和酸度，但碱粉的分量要看老面的酸度和分量，全凭经验，很难掌握。而且老面发酵很慢，何时发好，也是凭经验才知。老面馒头比较筋道，有嚼劲。普通馒头比较松软。
2、保存时长不同。
老面又很难保存，冷藏也只能放置数天，只有天天做面食的店铺才能每天保留一块，一直使用下....
平时，很多人都爱吃馒头，特别是北方的人，是它们的主食，几乎每天都会吃，它很容易消化，也很有营养，特别适合在早餐时吃。有时，外面的一些馒头会有添加剂，经常吃对身体是不好的，所以有些人就想亲自动手做来吃。具体怎么做我们一起和就爱妈妈网来看下。
自己在家怎么做奶香馒头
它的做法不是很复杂，多做几次就可以学会了。首先，要准备一些材料，比如面粉、酵母等。
做的时候，最好用低筋面粉做，可以加一些糖，让它的味道更好。先冲好奶粉，一般用温的开水冲，再加入酵母粉，一起搅拌均匀，然后把它倒入面粉里，不断搅拌，5分钟后，就可以揉了。如果面团表面变光滑，就用保鲜膜盖好，放几个小时，等它发酵。
一般要4个小时，如....
做老面馒头是一定要放碱的，这样才能保证做出来的馒头香甜松软。但是很多朋友在发面的时候不知道发多少碱合适，下面小编教大家怎么分辨发老面怎么放碱刚刚好。
老面馒头放碱的比例
老面馒头对碱的用量应该凭借面团的发酵程度以及室内温度而定。
正常情况下，用500克干面粉调制成的发酵面团，应该使用13克面碱，要是使用苏打粉的话，500干面粉只需加入8克苏打粉就可以了。
蒸馒头怎么判断用碱多少合适
①抓感法
我们用手去抓揉匀的发酵面团，凭感觉检测发酵面团的兑碱程度，如果感觉发酵面团柔软有弹性，既不粘手又不沉重，这就是用碱合适，如果感觉发酵面团沉重劲儿大，那么就是碱用多了，如果感觉发酵面团发粘没有筋性，那就是碱用少了。
②拍听法
用手轻轻拍打揉匀的发酵面团，使它发出声音，用来....
老面馒头在发酵过程中会产生乳酸菌，如果不使用碱中和面团，做出来的馒头将会非常酸，那么蒸老面馒头需要放碱还是放小苏打呢。
老面馒头可以放小苏打吗
老面馒头是可以放小苏打的。
但是建议大家在蒸馒头时首先选用碱，因为小苏打中所含的碱性比较大，做出来的老面馒头效果比较差，而用碱做出来的馒头口感比较地道，香气十足。
蒸馒头放碱还是小苏打
先来说小苏打，小苏打在水中分解后会呈现弱碱性，制作馒头的时候，会有很多人放小苏打作为膨松剂。不过小苏打分解过程中会生成碳酸氢钠，碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过后会使成品残有碱味。
食用碱面是一种食物疏松剂和肉类嫩化剂，发面团加入食用碱的话会使其快速发胀，软化纤维，还能除去发面团中的酸味，可是使馒头变得更香甜，更加松软。所以应....
