粥的中各类有很多，秋季最适合的就是淮山粥了，可以有滋阴润燥的作用，而且还可以促进食欲的哦，对于健脾胃有好处。淮山粥的吃法有很多，今天介绍和芡实的搭配，可以有益智安神的作用哦。
芡实淮山粥
原料:芡实、药仁各400克，山药1500克，糯米500克，人参、茯苓各150克，莲子250克，白糖适量。
做法:将药仁置于热锅中翻炒一下，捞出后研成粉末，糯米也是同样做法。将所有原料混合到一起搅拌均匀，煮成粥品，每天吃2次。
芡实种子含淀粉，供食用、酿酒及制副食品用;供药用，功能补脾益肾、涩精。全草为猪饲料，又可作绿肥。
营养成分：据科学测定，每100克芡实含：
钙：37毫克、核黄素：0.09毫克、磷：56毫克、尼克酸：0.4毫克、钾：60毫克、灰分：0.4克、钠：2804毫克、水分：11.4克、镁：16毫克、热量：351千卡、铁：0.....
食物的种类是有很多的 ，不同的人群适合的食材也是有所区别的，要看个人的体质。很多人都有气血不足的情况，多因为平时不注意保养所导致的，红参大家都知道的吧，它具有滋补的作用，来看看它的吃法吧。
鹿茸红参鸡汤
主料
鸡肉150g
西洋参12g
鹿茸32g
制作步骤
1、西洋参和鹿茸切成片，在清水中过一下即可;
2、鸡肉洗净去皮，切成适量的块;
3、锅中加入凉水，下鸡肉块焯掉血水捞出再洗净;
4、锅中加入鸡肉、鹿茸、参加开水适量慢火炖3小时，既可食用。
功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
主治：劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不....
龙眼就是我们经常吃的桂圆了，桂圆营养价值高，可以有缓解气血虚弱的作用，而且还可以缓解失眠，对于滋补气血来说是不错的选择，龙眼肉做粥也是不错的选择，来看看小米龙眼肉粥的做法，可以补血养心。
主料：小米
辅料：桂圆30克、赤砂糖20克
烹饪方法
1.将小米与桂圆肉同煮成粥;
2.待粥熟，调入红糖。
健康提示
补血养心，安神益智。适用于心脾虚损、血不足、失眠健忘、惊悸等症。
有滋补强体，补心安神、养血**，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益;妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。
食谱营养
小米：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴....
食物是补充人体所需营养的最好的途径，当然不同的食物的营养价值是不同的，不知大家是否吃过鹧鸪呢，它是一种飞禽类的食材类型，它的营养价值高，而且是高蛋白的食材类型，如何食用呢，来看鹧鸪的做法吧。
鲜人参炖鹧鸪汤
食材：
鲜人参炖鹧鸪汤主料：鲜人参30克，鹧鸪2只(亦可用鸽子1只代替)，猪瘦肉150克，桂圆肉20克。
辅料：食盐少许。
鲜人参炖鹧鸪汤做法：
鲜人参洗过，切片。鹧鸪去内脏，洗净，沥干水。桂圆肉洗净。猪瘦肉洗净切厚片。把全部原料放入炖盅内，加入沸水适量，盖上盖，隔水炖4小时，下食盐调味即可。
用法：佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
适用：适用于男子更年期肾气不足导致性欲减退、举而不坚、气短乏力、精神疲惫、心悸不眠等症。
