小菜中的人气王——凉拌土豆丝，这道大众小菜无论是家庭还是餐馆，都是出镜率极高的一道凉拌菜。营养价值高，取材方便，做法多样，是它受到追捧的最主要的原因。凉拌土豆丝的做法也有很多种，酸辣、醋溜、呛拌等等，根据各自的口味，可以选择喜欢的口味。
常见凉拌土豆丝的做法
酸辣凉拌土豆丝
醋溜凉拌土豆丝
呛拌土豆丝
下面就简单的介绍以上三种凉拌土豆丝的做法
酸辣凉拌土豆丝做法
食材：土豆、青椒、蒜
做法： 青椒、土豆切成细丝，土豆先用清水过滤几次，除去表面的淀粉，为了保持口感清脆(小窍门：土豆过滤的时候可以在清水里放几滴醋，浸泡一段时间)，浸泡过的土豆放到开水里烫至6成熟，迅速捞出放到冷水里过滤，最后捞出土豆丝滤干水分，根据自己的口....
土豆丝堪称是家常菜中的王牌美食，看似简单的食物，只需要简单的翻炒加点调料即可，但是实际做起来却发现困难重重，不仅口感不清脆而且很容易粘锅。下面妈妈无忧网小编带大家来看一下土豆丝粘锅怎么办？
土豆丝粘锅怎么办
1、浸泡土豆丝
土豆中中富含丰富的淀粉，所以翻炒土豆丝的时候会出现很多分泌物，所以先将土豆丝放入清水中浸泡，让淀粉尽可能多的溶解，这样土豆丝才不容易粘锅。
2、热锅下土豆丝
很多小伙伴都没有热锅的习惯，炒土豆丝一定要等油热透了之后再下锅，土豆丝炒好后先放少许醋，可以避免土豆丝炒熟了粘锅。
3、把握火候
炒土豆丝一定要大火，不然土豆丝很容易粘锅，而且小火炒出来的土豆丝不够香脆。
土豆丝为什么会粘锅
第一、淀粉受热凝固。
第二、你炒的过程中不翻勺。
第三、就是火....
土豆丝炒韭菜是大家熟悉的一种家常菜，吃起来的味道非常不错，而且对我们健康来说也是有一定好处的，这对大家来说都比较的熟悉，那么具体土豆丝炒韭菜这道菜要如何进行烹饪，这是不少人的疑问了，下面就让我们一起看看土豆丝炒韭菜的做法。
土豆丝炒韭菜的材料
土豆、韭菜、食盐、酱油、味精、调和油、花椒粉。
土豆丝炒韭菜的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们要先将土豆去皮洗净，切丝，泡在水里去除多余淀粉，这时候选择把韭菜洗净切段，之后再选择在锅中热油，爆香葱花，再
1、需要准备好材料，随后先将土豆去皮洗净，切丝，还要泡在水里将多余的淀粉去除。
2、这时候把韭菜洗净切段。备用。
3、这时锅中热油，将葱花爆香。
4、再放入土豆丝进行均匀的翻炒。
5、翻炒一会儿....
醋溜土豆丝是大家最熟悉的一道家常菜了，是很多人都爱吃的，也是我们在餐桌上最常见的一种食物了，吃起来的味道以及口感都非常不错，对我们健康也有好处，不过想要把醋溜土豆丝制作的美味，我们也要学会方法才行，一起看看具体醋溜土豆丝如何烹饪比较好。
醋溜土豆丝的材料
土豆、蒜、陈醋、盐、酱油、味精、糖、食用油。
醋溜土豆丝的做法
1、首先将土豆去皮，将之洗净，随后将它切丝，再将它放入清水中进行泡着。
2、接着准备蒜片。
3、这时就可以热锅了，等油热了，将土豆丝下入锅中，进行煸炒。
4、翻炒一会儿之后，并倒入适量的酱油，将之炒匀。
5、随后放入盐、糖、味精，再加入适量的蒜片，最后放入一些陈醋，翻炒几下就可以吃了。
醋溜土豆丝的食用功效
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鸡蛋饼是一种很好的早餐选择，鸡蛋饼里面可以包上各种不一样的食材，包土豆丝就是很好吃的一种做法，方法还是很简单的，下面就来看一下鸡蛋饼包土豆丝怎么做，想要了解的人就一起跟着就爱妈妈网来看一下。
鸡蛋饼包土豆丝怎么做
需要准备大葱，面粉，土豆以及鸡蛋，先把土豆擦成丝，葱切碎，土豆丝里面添加一些面粉，然后再把葱花放进去，加五香粉，盐搅拌均匀，锅中刷上一层油，土豆丝捏成鸟窝的形状放到锅中，在中间打上一个鸡蛋，然后再打开锅盖翻面，翻面煎好以后，装盘就可以吃了。
鸡蛋饼怎么做
制作鸡蛋饼的方法有很多，可以做葱花鸡蛋饼，需要....
原料
土豆300克，青椒4个。
调料
葱末5克，精盐3/5小匙，味精1/5小匙，醋1小匙，酱油1/2大匙，植物油25克。
做法详解
土豆洗净，削去皮，切成细丝，用清水浸泡15分钟；青椒洗净，去籽，也切成丝。
炒锅烧热，倒入植物油，放入青椒炒至色翠绿，盛入盘中。
锅内留少量油，煸香葱末，再放入泡好的土豆丝，翻炒至熟，放入青椒丝，加精盐、酱油、醋、味精和少量清水，炒拌均匀，装盘即可。
食之有道<....
