在生活中开心果是高营养的食物，它们是带壳的坚果，打开后可以吃。它们香脆可口，易剥皮，仁脆，香甜可口，它们是老少皆宜的休闲食品。它也被称为“不朽的果实”，果仁含蛋白质20%左右，糖15%-18%，也可用来榨油。所以越嚼香气越浓，回味无穷对身体有很好的补充营养的作用。那么开心果的功效与作用?
1、美容养颜
开心果富含维生素E，所以开心果的功效和作用是美容养颜。想必所有女性朋友都知道维生素E是什么概念。具有很强的抗氧化作用，可以保护不饱和脂肪酸不被氧化。在人的体内，维生素越多，皮肤状况就会越好。平时多吃开心果，有助于保养皮肤，达到延缓衰老的效果，预防动脉硬化。
2、保护眼睛
开心果还含有大量的叶黄素，叶黄素和胡萝卜素、番茄红素一样，也是一种抗氧化剂。此外据相关研究和实....
很多人都爱吃开心果，尤其是过年过节的时候，家里都会备上一些。开心果口味清香，特别好吃，而且营养价值很高。很多老人也喜欢吃。下面一起来看看开心果的功效与作用禁忌，希望对你有帮助!
开心果的功效与作用
开心果：性温，味辛、涩;温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
祛压降脂
食用开心果能够缓解动脉硬化的发生，因为它富含了精氨酸，还能够有着降低血脂，降低心脏病发作的功效。能够有效的降低胆固醇，缓解一些急性的精神压力反应。
明目
开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
减肥
每天吃上28g左右得开心果，不仅不会发胖，还能够帮助减轻控制....
开心果是一种非常美味的坚果，我们日常生活里经常会吃到，特别是逢年过节，家里都会买一些。每天吃点开心果也是很有好处的，那开心果一般能放多长时间呢?下面一起来看看开心果可以放多长时间，希望对你有帮助!
开心果保质期多久?
真空包装、密封储存、冷冻：
可以存放1年或更久
开封后放置在容器内：
2-3个月
说明：
开心果是经过烘干或炒制熟的，一般要密封保存，如果跟空气接触，就容易蒸发掉其中的水分，会变软，口感很差。
不管是散装的还是袋装的开心果，不吃的时候一定要密封好，最好是密封的容器里。
开心果放久了还能吃吗?
存放时间长会产生哈喇味,不宜食用。
放置时间太久的开心果就不宜再食用了，如果购买的开心果很多都有走油变味的现象，那就是放得太久了，最好还是丢掉为妙。
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