腊肠

腊肠和新鲜肉类最大的区别是鲜肉有一股子腥味，烹饪时不注意会造成肉类无法下咽，而腊肠却能解决这个问题，令我们吃到好吃的腊肠，下面妈妈无忧网小编带大家来看一下腊肠什么颜色才正宗？

腊肠什么颜色才正宗

好的腊肠的外皮是棕红色的，肥肉呈羽白色，上面有起来的石头粒，表现呈现出因水分干燥而产生的花纹，肠身结实，吃起来有腊香味，瘦肉结实，肥肉散脆，这样的腊肠才是好腊肠。而如果颜色变深灰暗无光表面有霉点肠身松软的则是过期的腊肠。鲜红色等颜色太过鲜艳的也不能选，容易添加非法添加剂。此外，已变质或快要变质的香肠肉呈黄色，肥肉呈淡黄色。购买时需注意。

腊肠怎么做颜色好看

想让灌出的香肠颜色好看，主要在于选料以及灌制方法：

1、选料及整理：选二等以上的解冻猪肉，瘦肉90%，肥肉10%，猪小肠每根60厘米，直径为....

腊肠味道独特鲜美，很多人都喜欢吃，很多地方都会做腊肠，腊肠不仅可以直接吃，还可以制作成各种好吃的菜，那么腊肠也有很多种类，下面妈妈无忧网小编带大家来看一下土家腊肠会酸吗？

土家腊肠会酸吗

不会，广式腊肠的口感偏清淡，有淡淡的甜味；四川腊肠味道偏向于麻辣；而土家腊肠的味道偏向于香辣。三大腊肠味道各不相同。购买时我们可以根据自己的口味出发，口感偏淡的可以选择广式腊肠；口感稍重口爱吃辣的可以选择四川腊肠和土家腊肠。另外，若是喜欢熏制的香味的话可以选择土家腊肠，它有淡淡的柏枝香味。

土家腊肠可直接吃吗

蒸熟后切片即可直接吃，每吃一口，除了有土家腊肠经典的香、辣味道以外，唇齿之间还有一丝淡淡的柏枝香味。土家腊肠与广式腊肠和四川腊肠的最大不同在于它是熏制而成的。熏烤后的腊肠色泽鲜艳，呈�....

西葫芦皮薄肉厚而且还多汁，因此在烹饪的时候就可以有非常多的吃法，各种各样的西葫芦吃法都是非常美味可口的，而且其中最常见的就是炒西葫芦了，不过在搭配上的不同也会呈现出完全不同的风味，下面就给大家推荐这道美味可口的西葫芦炒腊肠做法吧。

西葫芦炒腊肠的材料

西葫芦、腊肠、食用油、盐。

西葫芦炒腊肠的做法

首先我们就要把西葫芦洗净，去馕，切成薄片，把西葫芦准备好之后，把腊肠切斜片，腊肠炒了会缩，可以切大些，这样会方便我们去翻炒，而且在吃的时候也会更美味更有口感。准备好材料之后就要在锅中加入食用油，等到油锅烧热之后加入西葫芦翻炒后加少许盐调味，最后加腊肠片一起翻炒至两者味道融合，即可出锅。

西葫芦炒腊肠的食用功效

西葫芦炒腊肠是非常�....

腊肠也是就我们说的香肠，相信大家在生活中都是吃过的，是非常的美味可口，而且和一些其他食材搭配起来制作也是非常的美味，今天小编也是为大家准备了一款非常不错的做法，一起来看看这款腊肠白菜卷。

腊肠白菜卷的做法

食材：干鱿鱼、干香菇、大白菜、腊肠

做法

1、先将干鱿鱼、干香菇用温水进行泡发，差不多一个小时，等完全泡发之后，将它们切成碎粒。

2、腊肠、小米椒也同样切成碎粒。

3、香葱直接切成葱花，大蒜切成碎粒。

4、大白菜洗干净之后，将它用开水焯一下，之后沥干备用。

5、上面这些做好之后，开始热锅，等油温达到了，放入蒜直接大火爆香。随后将腊肠、鱿鱼、香菇一起倒入，均匀的翻炒。之后开始调料，食盐、白砂糖，差不多炒一分钟左右。就可以出锅了。

6、将刚才焯水的白菜放在案�....

关于粗粮，很多人都觉得是一种养生的食材，但是对于一些年轻人来说更多的喜好吃一些精细美味的食物。其实粗粮的营养价值是很丰富的哦，可以清肠延缓衰老。就比如说面条，种类有很多，下面就来介绍腊肠炒玉米面条的做法。

腊肠炒玉米面条

主料：玉米面面条220g、腊肠50g

辅料：胡萝卜80g、青椒80g、李锦记红烧汁20g、香葱10g、食用油适量、食盐适量

步骤：

1.备好玉米面条。真空包装的，拆后可以用冷水泡开。

2.备好青椒丝，胡萝卜丝。

3.腊肠切片。

4.锅中烧开水，面条入锅煮约1分钟后捞出过凉水。

5.锅中入不放油煎香腊肠。

6.加入胡萝卜丝和青椒丝炒一炒。

7.加入沥了水的玉米面条，用筷子炒散，再添入盐，酱油炒匀。

8.加少许葱炒匀即可出锅了。

面条有多种，可以用玉....

我们现在的饮食是非常的丰富了，是可以吃到各地的美味食物，煲仔饭就是其中的一种，这是一种非常著名的广东小吃，而排骨腊肠煲仔饭就是其中一种非常著名的做法了，很多人都是喜欢吃，但是自己却是不会制作，所以今天小编就是为大家介绍怎么制作。

排骨腊肠煲仔饭

材料：猪小排3根、腊肠4根、西兰花适量、大米适量、色拉油、食盐、鸡精、生抽、香油、蒜泥、水适量

做法：

1、排骨需要多清洗几次，从而将血水洗去，但是排骨的腥味很重，所以需要进行腌制。

2、将豉香与排骨均匀的搅拌，进行腌制一个小时。

3、腊肠洗净，直接切薄片。西兰花焯水。备用。

4、大火洗干净，煮饭的时候，水不要过于太多，不然会很烂，影响口感。

5、用大火烧开然后转小火，差不多十分钟，当米饭到达七成熟的时候，将排骨�....

很多人都喜欢吃豆类的食物，豆类不仅补充丰富的蛋白质而且还有钙质，好消化和吸收，是很不错的健康食材哦。毛豆大家都吃过的吧，口感软嫩，而且营养高，毛豆烧菜也是不错的选择哦，下面我们就来介绍腊肠炒烟熏干的做法。

腊肠炒烟熏干

主料：烟熏豆腐干400g、香肠100g、毛豆100g

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、青椒适量、红椒适量

步骤：

1.准备好食材薰干切片，青红椒切碎，热锅下油下毛豆米，加盐

2.炒1分钟，下香肠和薰干，加生抽炒一下。最后下青红椒炒匀即可关火

毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压�....

腊肠是很多地区过年时候会吃的一款食物，腊肠的味道非常香浓，把腊肠和韭菜或者洋葱大葱搭配在一起炒着吃，能让味道变得更香，韭菜炒腊肠的正确制作方法大家可以了解清楚，下面就爱妈妈网就给大家介绍一下韭菜炒腊肠怎么煮。

韭菜炒腊肠怎么煮

需要准备生抽，鸡粉，生姜丝，盐，油，腊肠以及韭菜，先把韭菜清洗干净切成段状，腊肠切成片，然后在锅中加入适量的油烧热，生姜丝放进去爆出香味，腊肠放进去用小火翻炒到微微卷起，颜色变透明，加入一些生抽，韭菜，用大火翻炒均匀，加一些鸡精调味就可以吃了。

韭菜炒腊肠的营养价值

适当的吃一些韭�....

荷兰豆是我们生活中经常会食用的一种食物，是非常的下酒，而且荷兰豆也是可以和很多的食材一起炒着食用，比如说和腊肠一起炒着食用就是非常的不错，所以今天我们大家就是一起来学习学习这款荷兰豆炒腊肠的做法吧。

荷兰豆炒腊肠的做法：

主料：荷兰豆2两、腊肠4粒、独脚蒜1粒。

配料：油1小勺、盐、鸡精1/4小勺。

制作方法：

1、腊肠先用清水浸泡一会儿，随后将它切成片，备用。

2、将荷兰豆的丝去除，不然会很影响口感，随后将它洗净。

3、将大蒜拍一下，随后用刀切成蒜蓉。

4、这时就可以开始热锅了，等油热了，就将蒜蓉放入。大火爆出香味。

5、有香味之后就将荷兰豆倒入，进行大火爆炒。

6、当荷兰豆熟了之后，就可以开始调味了，将食盐、鸡精放入。随后就可以吃了。

荷兰豆�....