三黄鸡

鸡肉的营养价值是比较高的，经常吃些鸡肉可以补充蛋白质，而且还可以提高体质的哦。三黄鸡也是鸡肉的一个品种哦，如何食用呢，蛋白质和铁质比较高，滋补气血，美容养颜，来看看红油风味鸡的做法吧。

红油风味鸡

准备时间：15分钟

制作时间：30分钟

食材：三黄鸡150克，黄豆芽5克，香芹10克，菠菜5克

调料：花生碎5克，芝麻10克，小葱2克，姜2克，蒜2克，红油15克，生抽15克，芝麻酱10克，白糖适量

原料采买：可以在农贸市场挑选优质的三黄鸡，其他用料在超市里都能找到。

做法：

1 把净三黄鸡放入锅中，加小葱、姜、蒜大火煮沸，转小火煮15分钟后，冲凉后切段备用。

2 黄豆芽、香芹、菠菜焯水后切段放入盘中铺底，上面放1。

3 将红油、生抽、白糖、芝麻酱少许拌匀，制成酱汁，浇在已经装好盘....

小米椒爆炒小公鸡是一道非常火辣的菜肴，很多人都是受不了它的辣味，但是却是被它的美味所吸引，虽然这道菜够辣，但是也够美味，所以很多人也是想要很好的尝试这道美味的做法，下面小编就是为告诉大家怎么进行制作这道菜肴吧。

1、将三黄鸡剁成小块。

2、锅内放凉水，放入鸡块大火烧开。

3、鸡块焯水时将葱姜切末备用。

4、锅内水烧开后将鸡块捞出，用冷水冲去浮沫，沥干水分备用。

5、将鸡块中加入一勺生抽，一勺料酒腌制20分钟左右。

6、干辣椒切段，取一半小米椒剁碎，将剩余的小米椒和杭椒切小段备用。

7、锅内放油烧至六成热后，放入八角、麻椒和香叶爆出香味。

9、加入葱姜末炒香，加入干辣椒段和剁碎的小米椒翻炒均匀。

10、加入一勺生抽，调大火，放入腌好的鸡块。

11、将鸡块和锅内的配�....

三黄鸡这样的食物是很多人都不清楚的了吧，这也是鸡的一种了哦，不过与普通的鸡肉相比，三黄鸡的肉质更加的细嫩，同时三黄鸡的营养价值也会更出色了，是可以烹饪成美味食物来吃的了，下面就给大家推荐这道香菇三黄鸡肉粥的烹饪方法吧。

香菇三黄鸡肉粥的材料

大米适量，香菇15个，鸡大胸1个，姜丝适量，料酒适量，盐适量。

香菇三黄鸡肉粥的做法

1、大米洗净放在煮锅里，水一次加够放在炉灶上大火煮。

2、另找一个小一点的锅放上水，水不要太多，烧开，把洗干净的香菇(我比较爱用干香菇)放入锅里煮，煮软后把香菇拿出来，煮香菇的水不要倒掉备用。

3、把鸡肉切成丝或者小叮。把炒锅烧热放油(油不要太多)把切好的鸡肉放入炒锅里翻炒，加料酒，放入香菇，翻炒至鸡肉变色为止。盛出备用

4、 大�....

三黄鸡在我们日常生活中是非常著名的一种肉类食品，三黄鸡的做法也是非常的多的，不同的做法不仅仅是口味不一样，而且对我们身体的滋补效果也是不一样的，所以今天小编为大家介绍三黄鸡汤的一种做法，芝麻杞子三黄鸡汤，一起来看看详细的做法吧。

芝麻杞子三黄鸡汤的制作材料：

主料：黑芝麻80克，三黄鸡1只。

辅料：枸杞子40克，枣(干)20克。

调料：姜5克，盐3克。

步骤：

1、黑芝麻放入铁镬，不加油，炒香，洗净。

2、三黄鸡洗净，去毛，去内脏。尽量去掉皮下脂肪。

3、杞子洗净。

4、生姜去皮洗净，切2片。

5、红枣去核。

6、将以上材料放入煲滚的水中。

7、用中火煲3小时后以细盐调味，即可饮用。

健康提示：

1、黑芝麻可滋养肝肾，乌须发，润滑肠胃。

2、杞子可�....

玉米是大家都喜欢吃的一种杂粮，不仅价格便宜，而且还可以有效的补充丰富的纤维素，和营养素，对于保持身体健康有好处的。而且玉米的吃法有很多，下面的这道玉米烧鸡具有降压降脂的作用。

【玉米烧鸡】

主料：三黄鸡半只、水果玉米一根

辅料：植物油20茶勺、盐2茶勺、白糖20g、花椒粒10个、姜20g、青辣椒1个

步骤：

1.准备好材料

2.米洗净切块，再从中间切开，姜切片，辣皮子泡泡切段，青辣椒洗净切片

3.三黄鸡收拾干净切块

4.凉水下锅加少许盐煮开，捞起沥干水分

5.热锅凉油，油热7成转小火，下白糖翻炒出咖啡色的泡泡，下鸡块翻炒均匀

6.直接翻炒到鸡块出香味，微微发卷，下花椒粒、姜、辣皮子

7.翻炒均匀出香味

8.加水、玉米块

9.加盐

10.烧20分钟左右，直到鸡块熟透

11.大火收汁

说到三黄鸡，这是很多人都不太清楚的了吧，其实这也是一直鸡了哦，不过它的肉质是更加细嫩的了，同时营养价值也同样会更出色一些，因此就是很不错的一种食物了，那么我们可以怎么样的吃三黄鸡呢，下面就给大家推荐这道三黄鸡炖蘑菇的做法吧。

三黄鸡炖蘑菇的材料

三黄鸡肉1斤、榛蘑适量、油、大葱、生姜、花椒大料粉、老抽、味精、盐等。

三黄鸡炖蘑菇的做法

1、三黄鸡肉可以选三黄鸡胸、三黄鸡腿等肉比较多的地方，不要骨头那么多的，不然就成三黄鸡骨炖蘑菇了。三黄鸡肉清洗干净，切成小块的放好在盘子里。

2、榛蘑用水泡开，在清水中浸泡10分钟，既能让榛蘑变软也能洗干净，捞出来之后再用清水冲洗一遍，放到碗中。

3、用锅煮水，水开之后把三黄鸡肉块放进去焯一下，1分钟之后捞出来。焯水的�....

鸡肉是我们生活中经常食用的肉类，鸡肉的营养也是非常的丰富的，三黄鸡是一种非常营养而且美味的鸡，三黄鸡搭配上香菇青椒等食材就是我们很多人非常爱吃的黄焖鸡，可以说是鲜香滑嫩，油而不腻。非常适合我们体虚多病的人群来滋补食用的，下面小编就是为大家介绍这种黄焖鸡的详细做法。

食材：三黄鸡一只，干香菇200g，青辣椒5个，干木耳若干。

配料：蒜，姜，细葱，料酒，五香粉，盐，生抽，老抽，耗油，食用油，白砂糖，啤酒。

1、将三黄鸡洗尽后切块，放入料酒，盐，姜及五香粉和少量生抽，耗油混合腌制，需15-20分钟才能彻底入味。

2、将干木耳，香菇一同泡发后撕成小片。青椒切成块状备用。将所有主要食材都备用好。同时，蒜切成蒜蓉，青葱切成4cm左右的细条。

3、锅中烧油后放入干辣椒和蒜蓉，如果喜欢吃辣可以另外多放一�....

芋头是我们生活中非常常见的食材之一，芋头是可以煮着吃、炒着吃，还可以和其他的食材一些搭配着吃，芋头烧鸡就是不错的一种做法，而且选用的三黄鸡也是营养价值非常高的鸡肉，肉质非常的鲜嫩的，那么芋头烧鸡究竟是怎么制作呢?我们下面就是一起来了解了解吧。

芋头烧鸡

主料：三黄鸡二斤、芋头一斤

辅料：葱半根、姜4大片、大蒜5瓣、辣椒3颗、八角2个

步骤：

1、三黄鸡切块，洗净。鸡胗、鸡心和鸡肝不要丢弃，待会儿也可以一起炖。在市场买鸡的时候可以让摊主忙帮清理内脏剁成块。

2、做锅开水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。

3、在锅里倒入橄榄油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒，煸炒出香味。

4、放入焯好鸡块翻炒两三分钟。

5、倒入老抽上色调味，倒入料酒，倒入开水淹过鸡�....

鸡肉是我们现在几乎每天都是会食用到的，不同的鸡肉做法味道是不一样的，今天小编给大家介绍香茅草烤鸡肉，香茅草是可以很好的去除肉的腥味提高香味的，在烤制的过程中慢慢的渗透到鸡肉里面，使得鸡肉的味道是非常的独特的，下面我们就一起来看看它的详细做法吧。

需要的原料有三黄鸡1只(700-800g，尽量不要太大)；老抽2勺；生抽4勺；蚝油1勺；糖饴1勺；柠檬半个；葱半根；蒜5瓣；姜5片；干香茅草4g；黄姜粉1g；米酒2勺；盐适量；老抽一勺；蜂蜜1勺

做法：

1、三黄鸡700-800g，尽量不要太大，洗干净，擦去水分，去头和爪子

2、姜切片，葱切断，蒜剥好就行，柠檬半个，挤汁，皮切成丁

3、鸡肚子里抹盐，不用很多，抹匀就好。把2g香茅草，葱姜蒜塞到鸡肚子里，用牙签把鸡屁股封住(牙签两头可以插个柠檬皮，这样就不用松动了)

4、酱油�....