老鸡

三七花大家都知道是什么吧，它是一种很常见的中药材哦，不仅可以有治疗疾病的作用，而且还可以做菜的哦，一般煲汤比较多，今天介绍的三七花旗参炖老鸡就具有活血补虚的作用，一起来看看制作的方法吧。

三七花旗参炖老鸡

材料：

老鸡：半只田七：10克花旗参：10克红枣：6粒姜 :3片水：5碗(3-4人份)

做法

1.乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净;

2.田七、花旗参洗净，用 干净毛巾包好，用锤子砸碎;也可在中药店购买时请师傅代为切片;

3.红枣洗净，拍扁去核 ;

4.煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过 云南菜的人应当都知道田七汽锅鸡，这是一道传统的养气补虚名菜。今....

鲍鱼大家都知道的吧，是一种海鲜产品，为什么它要比普通的海鲜贵很多呢，其实是有道理的，它的营养物质丰富，而且还可以起到调理神经和滋补气血的作用哦。来看看这道鲍鱼老鸡干贝煲的做法吧，可以有滋阴补肾降脂的功效哦。

营养价值:

蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、铁、锌、硒、钾、碘

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其是体质虚弱者

鲍鱼老鸡干贝煲

所需材料

鸡250克、干贝75克、鲍鱼1只、花生油20毫升、盐3克葱丝5克、香油4毫升

鲍鱼老鸡干贝煲的做法

1、将水发干贝清洗干净;鲍鱼清洗干净改刀，入水汆透待用;鸡清洗干净斩块，汆水。

2、净锅上火倒入花生油，将葱炝香，加入水、调入盐，放入鸡肉、鲍鱼、干贝小火煲至熟，淋入香油即可。

原料

老鸡1只，猪肚1个，胡椒粒20克，红枣30克，食盐适量。

制作过程

将老鸡去除内脏，洗净；猪肚翻转过来，用盐、淀粉搓擦，然后用水冲洗，反复几次。

红枣去核，洗净；胡椒粒捣烂待用。

把适量清水煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火烫2小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水气味芳香，口感醇滑，具有温中散寒、祛风止痛、健脾暖胃、增进食欲等功效；常喝此汤使人胃口大开，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用。