养胃健胃

豆芽是大家都喜欢吃的食材类型之一，绿豆芽和黄豆芽口感不同，而且营养物质也是有区别的，今天介绍绿豆芽，开胃消食，食用的方法比较多，今天介绍豆芽椒丝的做法吧，可以有健脾胃补气血的作用呢。

豆芽椒丝

食疗功效:养胃健胃、补血养血、清热利湿、养气补血

营养价值:蛋白、维生素E、维生素B、维生素C、胡萝卜素、辣椒红素

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜癌症、矽肺、肥胖病、便秘者。禁忌人群:腹泻、脾胃虚寒者慎食。

豆芽椒丝的做法

1.先将绿豆芽摘洗干净，入沸水中焯透，捞出，沥干水分，凉凉;

2.再将青椒洗干净，去蒂除子，然后切丝备用。

3.最后取盘，放入绿豆芽和青椒丝，用白糖、盐、鸡精和香油调味即可。

豆芽椒丝的功效和作用

绿豆芽富含大量的维C，可以�....

烤麸是深受大家喜欢的一种食材，所以是有很多的做法的，而且有很多还是烤麸特色菜，我们生活中常见的一些做法就是五香烤麸、红烧烤麸、栗子烤麸，这么多的做法，我们是可以结合自己的口味进行制作的，但是今天小编就先为大家介绍这道红烧烤麸的做法。

红烧烤麸

原料：

烧麸500克，笋200克，香菇100克，豆干250克，金针25克，木耳30克，姜、香油各2克，八角3克，酱油85克，酒15克，糖5克，胡椒粉、味精各1克，油80克。

烹饪方法

1、烧麸用水清洗后挤出水份再用手撕成小块，油烧至八成热时，投入撕好的烧麸炸至呈金黄色，捞出沥油；

2、笋去皮切片，香菇泡软对切，豆干每块斜切成3块，另外将金针、木耳泡软；

3、锅内放油，将香菇、豆干、笋片、金针、木耳放入炒锅，最后加入炸好的 烧麸，淋上酒后加入酱油，酒、�....