是的，开心果成熟之后就会自动裂开口子，如果是没有开口的开心果，那就是没怎么成熟的，而且开心果的开口越大越好，大代表熟透，也好剥开食用。
开心果是自己开口的吗
是，成熟后自动裂开。通常自然成熟的开心果的外壳会自动裂开，如果开心果成熟度高，果实饱满，其开口就会很大，如果成熟度不佳，开心果的开口就会很小，甚至没有。还有一些商家为了提高利润会提前摘取开心果，通过人工的方式对开心果进行开口，但是人工的开口相比于自然开口还是偏小，在购买时我们应该优先选择开口较大的种类。开心果的开口越大，就越容易剥开，食用起来就会更加方便，所以在挑选时我们应优先选择开口较大的开心果。
开心果开口边缘越平越好吗
是，自然开口的开心果的开口边缘通常较为平整，没有明显的弯曲弧度，用手按压开口通常不能够合拢，....
最后一段原创度不够
坚果的类型有很多，大家都喜欢吃什么样的呢，小编是很喜欢吃开心果的哦，而且还可以做菜哦。大家也很爱吃吧，开心果里面还有丰富的维生素E，开心果能够起到很好的抗衰老功效，除了直接食用还可以做菜哦，下面来看看开心果通心粉的做法吧。
开心果通心粉
主料
通心粉(适量)、开心果(适量)、蟹腿肉(类似蟹肉棒那种)(适量)、酱菜(适量)、玉米(适量)
步骤：
1、材料准备：玉米焯水备用;
2、通心粉加少许橄榄油和盐煮熟，沥水备用;
3、蟹腿肉焯水备用;
4、开心果去壳备用;
5、把油醋汁调和均匀别用。
6、把玉米放入通心粉，加入油醋汁一起搅拌均匀;
7、再加入市售的酱菜，再拌匀;
8、最后加上蟹腿肉和开心果一起搅拌一下就可以食用了。
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材料：
鸡肉300克、红椒各少许、开心果适量、蒜2粒剁碎、盐14茶匙、生粉半茶匙生抽半汤匙、糖半茶匙、麻油少许。
做法：
鸡肉切成大粒，红椒切成粒。
将腌料放入鸡肉中拌匀，泡油后捞起待用。
红椒略炒盛起，开心果去壳待用。
用少许油爆香蒜肉，将鸡肉、红椒回锅，淋入酒，倒下调味汁料炒匀，洒入开心果即可上碟。
功效：
开心果含较多的不饱和脂肪酸，能降脂、防止动脉硬化；鸡肉含有丰富的蛋白质和多种维生素，有补虚羸、益气血以及....
开心果的形态很像一个开口大笑的嘴巴，长期食用能起到抗氧化抗衰老的作用，但是市面上的开心果品质参差不齐，稍不留意就会买到劣质产品。
开心果大小有什么区别
1.大小
无论是散装还是整装的开心果，我们在挑选时都需要观察开心果的大小形态。以单个开心果来说，开心果越大品质越高，价格也相对较高，建议追求品质口感的人士挑选个大的种类。但是在挑选时我们还需要观察包装内的开心果大小是否均匀，以避免商家为了提高价格、混淆眼球，大小混卖，总的来说在购买时应以大小均匀的种类为佳。
2.饱满度
看上去个头大还不行，在挑选时我们还需要关注开心果的饱满程度，在挑选时我们可以通过掂量的方式分辨其饱满度，手感扎实不松散就表示饱满程度较高，可以放心挑选。除此之外我们还可以整体上观察包装内的开心果壳内是否都有果实，....
新鲜的优质的开心果吃起来是很酥脆的，不会很甜也不会很咸，如果味道很重口，那就是添加了很多添加剂，这会给身体造成负担，建议购买味道清香的。
开心果正常什么味道
1.尝口味
新鲜优质的开心果吃起来十分酥脆，口感较为细腻，回味起来十分香甜，不会过咸或是过甜。有些商家为了增加开心果的口味，在制作时会添加大量的调味剂，虽然吃起来很爽，但是事后可能会对我们的身体造成负担，在挑选时最好避免这类味道过重的产品。除此之外如果开心果吃起来较为疲软、苦涩我们也不要选购，避免挑到陈放较久的产品。
2.闻气味
开心果富含不饱和脂肪酸，如果储存不当，开心果很有可能产生不好的气味，在挑选前我们最好先仔细的闻闻。一般来说优质的开心果闻上去有一股清新的坚果香，如果香气过重很有可能是添加了较多香精，不建议购买。....
记得小时候最爱吃的就是开心果了，但是买的特别少，因为相对价格比较贵，而且很沉，一斤也没多少。大家也很爱吃吧，开心果里面还有丰富的维生素E，开心果能够起到很好的抗衰老功效，除了直接食用还可以做菜哦，下面来看看吧。
开心果酱菜通心粉
主料
通心粉 (适量)
辅料
开心果 (适量) 蟹腿肉(类似蟹肉棒那种) (适量) 酱菜 (适量) 玉米 (适量)
步骤：
1、材料准备：玉米焯水备用;
2、通心粉加少许橄榄油和盐煮熟，沥水备用;
3、蟹腿肉焯水备用;
4、开心果去壳备用;
5、把油醋汁调和均匀别用。
6、把玉米放入通心粉，加入油醋汁一起搅拌均匀;
7、再加入市售的酱菜，再拌匀;
8、最后加上蟹腿肉和开心果一起搅拌一下就可以食用了。
开心果蟹....
开心果低脂、高营养，除此之外其酥脆香甜的口感也受到大部分人的喜爱，相比核桃、夏威夷果来说，它更加好剥，便捷又美味，一起来看看正常开心果是什么颜色。
正常开心果是什么颜色
1.果壳颜色
很多人在挑选开心果时有一个误区，那就是外壳看上去越白净越好，认为开心果的外壳越亮白表示开心果越新鲜。其实不然，新鲜优质的开心果外皮通常是淡黄色，如果外壳看上去过于亮白，很有可能是商家在售卖前用双氧水对开心果进行了漂白处理，所以在挑选时我们应该优先选择偏黄的种类。
2.果仁颜色
开心果的果仁外通常包裹了一层紫红色的外皮，如果经过漂白加工，外皮会自行脱离，果肉会直接暴露在空气中，在挑选时应该避开这类无外皮的开心果。除去果仁外皮后，优质的开心果仁应是绿色，如果果仁颜色发黄，很有可能是放了过多添加剂，....
开心果在我国作为食疗滋补品应用，已有千年以上的历史了。古代波斯国国王更视之为“仙果”。那么你知道开心果的功效作用以及如何挑选开心果吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!
开心果的作用
减肥
开心果富含维生素B6、铜、锰，也是蛋白质、膳食纤维和有益脂肪的绝佳来源。在所有坚果零食中，开心果是脂肪含量和热量最低的。一把带壳开心果(30颗左右)其热量仅为100卡路里，与14颗杏仁或者11颗腰果相同。开心果富含的蛋白质也会让人更有饱腹感。
心脏“保镖”
富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
保护视力
开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧....
开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维，那么你知道开心果的营养价值吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!
开心果的营养价值
维生素E
如果说高含量油酸让开心果在日常坚果类中“特立独行”的话，丰富的维生素E则使开心果与大部分坚果“打成一片”。维生素E的抗氧化作用有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。
油酸
油酸是最主要的一种单不饱和脂肪酸，在日常油脂或其他食物中并不常见或含量较低。它既可以降低血液总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C，属于“坏”胆固醇，被认为是最有益于心脑血管系统健康的脂肪酸。开心果含有较多的油酸，其含量占开心果所含脂肪的一半以上。
原花青素
原花青素(OPC)是赫赫有名葡萄籽(提....
“开心果”以“开心解郁”的功效而得名，又因营养丰富，味道可口，成为深受人们欢迎的坚果类零食。那么你知道开心果的功效与作用吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!
开心果的功效与作用
功效：开心果味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症，开心果果仁可药用，对心脏病，肝炎，及胃炎和高血压等疾病均有疗效。
开心果的作用：
心脏“保镖”
富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
保护视力
开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化....
