猪肝是一种营养丰富的食材，富含铁质、维生素A和B，对补血、滋养肝脏等都有很好的效果。由于猪肝的质地较为坚韧，烹饪时需要一些技巧来使其变得嫩滑可口。
第一，选购时要选择新鲜的猪肝。新鲜的猪肝质地较为饱满，颜色鲜艳，没有任何异味。如果可能的话，尽量选择有机养殖的猪肝，以保证其质量和口感。
第二，在烹饪前需要对猪肝进行处理。将猪肝切成薄片或者薄片状，用清水浸泡15-20分钟，可以去除一部分腥味。然后用盐水或淀粉水浸泡片刻，这样可以使猪肝更加嫩滑。
接下来，炖煮是烹饪猪肝的好方法。将处理过的猪肝放入炖盅中，加入适量的清水或高汤，再加入一些调料如姜片、葱段、料酒等，然后用小火慢慢炖煮。炖煮的时间一般为30-40分钟，直到猪肝变得嫩滑为止。
除了炖煮，猪肝还可以煎炒或烤制。在煎炒时，可....
孕妇可以吃羊肉吗？这是一个普遍的问题，也是许多孕妇关心的问题。答案是肯定的，孕妇可以吃羊肉，但也要注意一些事项。
首先，孕妇要注意选择新鲜的羊肉。新鲜的羊肉是好的，因为它的营养价值高，而且更安全。新鲜的羊肉不仅口感好，而且营养价值也高，可以为孕妇提供更多的营养。
其次，孕妇要注意羊肉的搭配。羊肉是一种高蛋白质食物，所以孕妇在食用羊肉时，好搭配其他营养丰富的食物，如米饭、蔬菜等，以增加其营养价值。
此外，孕妇在食用羊肉时，要注意烹饪方式。羊肉中含有大量的脂肪，如果烹饪不当，可能会使脂肪的含量增加，影响孕妇的健康。因此，孕妇在食用羊肉时，应尽量避免油炸等高温烹饪方式，而应采用低温烹饪或蒸煮的方式，以保持羊肉的营养价值。
另外，孕妇在食用羊肉时，要注意量的控制。羊肉是一种高蛋白质的食物，吃多了容....
鲷鱼两种做法三种吃法之——酒蒸鲷鱼
主料：鲷鱼1条
辅料：白萝卜半根;海带适量;柴鱼片适量。
调料：食盐少许;葱5克;姜5克;江米酒适量；味噌少许。
步骤：
1、鱼处理干净，去头。划上几刀，用少许盐，姜片，葱段，米酒腌制半小时
2、味增加入米酒划散，搅拌均匀
3、白萝卜片少许垫底
4、将鱼放白萝卜片上
5、在鱼身上盖上半根白萝卜泥
6、再盖上海带丝
7、用保鲜膜封住，不要封太死，留些膨胀的空间
8、微波炉高火9分钟(时间根据鱼的大小控制，鱼块一般5分钟左右即可)
9、出炉撒上葱丝，木鱼花(柴鱼片)
功效：鲷鱼的鲜美配上酒的香醇，既可以补充丰富的蛋白质，增强身体所需营养素，也可以活血养....
大闸蟹美味，很多人都特别喜欢吃。尤其是到了金秋送爽的十月，更是吃大闸蟹的好季节。大闸蟹最原味的吃法就是清蒸了。蟹肉香甜，蟹黄肥满。那么，除了清蒸，其实大闸蟹还有很多种家常吃法的。本篇，我们就来汇总一下大闸蟹的多种烹饪吃法。让网友们能够一饱大闸蟹的美味口福。
秘籍蟹
材料：大闸蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐。
做法：
1、先把蟹处理干净，切成4～6块。
2、起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。
3、把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。
4、把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。
小贴士：
1、槐盐时五香粉和盐的混合物。
2、大闸蟹是相当易熟的河鲜，所以，先让蟹过油锅，就可以使肉汁封住，不流失。可是时间....
刀豆本身就具有很多的食疗之效，既健脾又开胃。以刀豆作为主料，和其他食材一起煸炒，更能激发出诱人的美味，以及有益的健康食物。本篇，我们就来教各位网友们两道，既美味又健康的刀豆烹饪食谱。
【刀豆炒土豆】
主料：刀豆250g；马铃薯丁(脱水)250g
调料：食盐适量；生抽适量；调和油适量
做法及步骤：
1、土豆洗干净，去皮，切条，备用
2、刀豆洗干净，泡干净，备用
3、开火，放水，土豆汆水。煮软
4、汆好水撩起来备用。
5、刀豆入锅，汆水。
6、煮开，煮烂。撩起来备用
7、开火，下油。煸炒刀豆。
8、下土豆，跟刀豆一起煸炒。
9、加入老抽煸炒。最后撒上少许盐，味精。
不少懂得一些养生食疗的人都知道，大薯是粗粮的一种。大薯含有的铜，是我们人体不可缺少的微量元素。尤其对于血液、皮肤、免疫系统等功能有着尤其重要的作用。大薯还能够帮助我们清理肠胃，加速胃部消化，缓解胃部不适，健脾止泻、滋阴养肺。
大薯所含有的丰富碳水化合物，能够调节我们的脂肪代谢，提供身体肠胃所需要的膳食纤维，排解体内毒素，帮助身体保持一定的平衡。本篇，我们就来以大薯为主要原材料，教您几道既美味又养生的大薯烹饪美食。
大薯蒸肉
大薯是一种健胃的保健食品。大薯在四川被称为脚板苕，学名又称为块根山药，具有和山药相似的健胃作用，口味也有几分相近。
【主料】：大薯500克，猪肉250克。
【辅料】：姜20克、葱20克、酱油、盐适量、白糖5克，菜油少许。
排骨白萝卜汤的味道鲜美，而烹饪方法简单，是一道营养的家常汤。今天92妈妈育儿网要教大家的就是排骨白萝卜汤做法，赶紧来学习一下吧。
食材准备
做法步骤
1.排骨，白萝卜去皮，都洗干净，切块
2.下油加姜片炒排骨
3.加水
4.加放白萝卜加盐煮30分钟
5.揭盖加鸡粉
6.加入葱花即可
排骨白萝卜汤的营养价值
白萝卜的营养价值
1、白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。
2、萝卜中含有丰富的消化酶，木质素以及其他酶。
3、萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。
4、萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维....
小白菜炖排骨汤有荤有素的，既营养又好喝，而且烹饪方法也简单。下面是92妈妈育儿网带来的小白菜排骨汤做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.备料。
2.切葱花。
3.白菜洗净，切段。
4.热锅放油。
5.放入八角、高汤和排骨炖15分钟。
6.放入白菜。
7.放盐、味精调味。
8.放入葱花，盛出即可。
小白菜排骨汤的营养价值
小白菜的营养价值
每100克含水分94.5克,蛋白质1.3克脂肪0.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,灰分10克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B1 0.03毫克,维生素B20.08毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C 40毫克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克....
红烧肉是与梅干菜一起烧，既营养又美味，是一道好吃的家常菜。下面是92妈妈育儿网带来的梅干菜烧肉做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.将有肥有瘦的肉泡在温水内约半小时。
2.梅干菜泡一夜备用。
3.备好葱、姜、桂皮和八角。
4.将肉切成大块，姜拍一下。
5.干锅中小火下肉。
6.将肉炒出水份。
7.下葱、姜、桂皮和八角，炒出香味。
8.倒入糖浆，翻几下上色。
9.倒入老抽，翻几下上色。
10.加水，漫过肉。
11.盖锅，大火烧开，小火将肉炖烂。
12.下梅干菜。
蒜苔炒牛肉这道菜清香美味，而且烹饪方法简单，轻松就能做出这道好吃的菜肴。下面是92妈妈育儿网带来的蒜苔炒牛肉做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.牛肉切片，用姜丝、酱油、油腌清十分钟左右。蒜苔洗净用手折成小段
2.尖椒两支，切成段备用。对于不爱吃辣的我们来说，两支足够了。很辣。
3.起油锅，倒入蒜苔大火快炒，放少许盐。
4.待蒜苔变色，放入尖椒。一起充分翻炒。待蒜苔九成熟。装起
5.另起锅，放油烧热，倒入腌好的牛肉大火快炒
6.待牛肉九分熟，再倒入蒜苔。
7.充分翻炒入味
蒜苔炒牛肉的营养价值
蒜苔的营养价值
蒜....
