野猪肉炖千张结——促进食欲
说起炖肉,人们第一想到的就是猪肉,特别是红烧五花肉真的是让人们欲罢不能的选择之一哦。野猪肉也是猪肉的一种,由于它的肉质的不同,被人们广泛的接受。野猪肉的吃法也有很多,来看看野猪肉炖千张结的做法。
野猪肉炖千张结
材料
五花肉,半斤千张结,料酒,酱油,生姜,少许盐,2块冰糖,2小碗热水,2滴香醋,葱花
做法
1、起锅上油至七八成热时,入八角两颗炸一下,倒入肉翻炒至变白,放料酒,酱油翻炒后,放拍好的生姜两小块,添凉水至淹没肉块,大火烧开转至小火慢烧。
2、当汁水逐渐转稠时放少许盐,两块冰糖,添两小碗热水,滴两滴香醋,入千张结。
3、大火烧开后转小火慢烧,当肉酥烂时放入葱花,转大火翻炒收汁即可。
野猪肉的营养也是很高的,它的瘦肉很多,而且是....