豉香槟榔芋蒸排骨——补气养肾健脾胃
芋头大家都不陌生的吧,但是芋头的种类也是有很多的哦,槟榔芋大家都吃过吗,其实很多人都认为是槟榔,其实不是这样的。槟榔芋是一种食材,可以做各种美食,而且还可以有补气血的作用,来看看这道豉香槟榔芋蒸排骨的做法。
豉香槟榔芋蒸排骨
材料
槟榔芋,仔排,蒜头,油少许,蒜片,豆豉,干椒丝,料酒少许,酱油,生抽,盐,鸡精,葱花少许
做法
1.槟榔芋去皮,切小块;仔排斩小块后飞水沥干;蒜头去皮切块。
2.锅坐少许油,下蒜片、豆豉爆香,加入芋块、排骨,淋少许料酒翻炒至水分微干,加入干椒丝、淋酱油、生抽,调盐、鸡精翻匀,装入碗中。
3.移入高压锅,大火上气后,中火蒸十五分钟关火。取出后撒少许葱花装饰即可。
槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜,肉质细腻....