蟹粉

鱼翅大家都吃过吗，是一种比较昂贵的而且营养物质多的一种食材，价格比较高，它的吃法有很多，可以煲汤啊或者是煮粥，含有丰富的蛋白质和胶原蛋白。可以促进食欲，下面就来介绍蟹粉鱼翅的做法，可以预防动脉硬化的发生哦。

蟹粉鱼翅的做法

原料：蟹粉150克、水发鱼翅500克、生猪肥膘100克、绍酒50克、姜末5克、姜片15克、葱末5克、葱段5克、葱结2个、精盐5克、味精3克、清汤400克、高级清汤300克、熟鸡油10克、熟猪油75克、湿淀粉20克。

做法：

1、将鱼翅放入沸水锅，加入1个葱结、姜片，再用旺火烧开。随后，将鱼翅捞入大碗中，再加1个葱结和绍酒20克、清汤、盖上猪肥膘，上笼用旺火蒸至绵软，取出，拣去葱结和猪肥膘，滗去汤汁，码入盘中;

2.将炒锅置中火上，下熟猪油25克，烧至五成热，投入葱、姜末和蟹粉煸炒�....

原料

熟土豆泥250克，熟胡萝卜泥100克，蒸熟香菇25克，熟冬笋肉25克，鸡蛋2个。

调料

精盐3/5小匙，料酒1小匙，味精1/5小匙，白糖1小匙，姜末5克，醋1小匙，胡椒粉2/5小匙，植物油30克。

做法详解

将土豆泥和胡萝卜泥（“双泥”）混合在一起，装入碗内；熟冬笋肉与香菇均切成细末；鸡蛋打入碗内，加部分姜末，搅拌成蛋浆。

炒锅烧热，倒入植物油，将混合在一起的“双泥”下入，用手勺不停地翻炒，炒至松散(炒2〜3分钟），然后把“双泥”拨至锅边，再放余下的油升温至六成热时，倒入蛋�....

　　蟹粉豆腐是一道营养的食物，虽然制作方法很简单，做出的菜肴却非常的美味。今天92妈妈育儿网要教大家的就是蟹粉豆腐的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备的材料。

　　2.豆腐切块。

　　3.放入开水锅中焯一下捞出沥水。

　　4.锅中倒入少许油爆香姜丝，放入蟹黄翻炒。

　　5.下入焯过水的豆腐。

　　6.加入精盐。

　　7.淋入料酒。

　　8.加入适量白糖。

　　9.撒入适量胡椒粉。

　　10.淋入水淀粉。

　　11.关火撒上香菜即可。

　　蟹粉豆腐的营养价值

　　豆腐的营养价值

　　1.每100克结实的豆腐中，�....

　　蟹粉狮子头是江苏扬州地区汉族传统名菜，其口感松软、肥而不腻、营养丰富，做法简单，深受食客的喜爱。下面92妈妈育儿网给大家分享蟹粉狮子头的做法，喜欢吃这道美味的朋友不妨做来尝尝。

　　制作蟹粉狮子头的食材

　　制作蟹粉狮子头的步骤

　　1.准备食材。

　　2.蟹剥壳取肉。

　　3.将猪瘦肉切成小丁，然后剁碎。

　　4.猪肥肉切成小细粒。

　　5.葱姜切成丝放在水中泡十分钟以上，然后用手挤捏一下，分次过小加切好的猪肉中。(每次少加，每次都搅至充分吸收后再加下一次。

　　6.搅好的肉馅加入适量淀汾、料酒，一个鸡蛋，适量盐按一个方向搅打上劲。

　　7.充分搅匀后，加入剥好的蟹肉。

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　　蟹粉可以做出很多的花样，如蟹粉小笼包、蟹黄大汤包、蟹粉狮子头、蟹粉豆腐羹等等吃法，令人眼花缭乱，口水直流。学习啦92妈妈育儿网给大家分享蟹粉豆腐羹怎么做有营养，希望大家喜欢。

　　制作蟹粉豆腐羹的食材