咸鱼烧肉——补充氨基酸促进发育
咸鱼大家都吃过吗,很多的地区都会买一些鱼,自己制作咸鱼,经过加工和腌制的鱼可以保存很长的时间。做法和吃法都是比较多的,咸鱼烧肉大家吃过吗,可以补充氨基酸和矿物质,同时还可以促进发育,下面我们就来看看它的做法。
咸鱼烧肉
原料
咸鱼背肉500克、猪腿肉500克、酱油、白糖、葱花、姜各适量。
制作方法
1、咸鱼洗净,切成长方块;猪肉也切成类似的块,用酱油腌约15分钟待用。
2、锅里放入油,烧热以后放入姜块和肉片,翻炒,然后放入鱼块,加入水用旺火烧开,然后改成小火焖四十分钟,加入适量的白糖,撒上葱花继续焖五分钟就可以出锅了。
3、咸鱼买回家后一次吃不完会越放越干,最好提前洗一下,然后用凉水泡软才能切小,泡鱼干的水如果干净可以直接放在肉中一起烧,味道更香....