鸡血大家都吃过吗，很多人都不会吃鸡血，其实鸡血是可以吃的，鸡血也有一定的铁质和微量元素，可以有促进代谢的作用，鸡血如何食用呢，一起来看看豆腐鸡血瘦肉汤的做放，可以活血通络补气血。
鸡血的功效与作用
鸡血祛风、活血、通络。治小儿惊风，口面歪斜，痿痹，折伤，目赤流泪，痈疽疮癣。
家鸡的血液宜临时采取，鲜用，性味咸平，能益血补虚，活血，鲜毒，用于贫血、妇女月经不调，崩漏失血或支气管炎，哮喘，慢性肝炎;痘疹不出，以及筋骨折伤。
豆腐鸡血瘦肉汤
主料：豆腐(北)300克、鸡蛋70克、鸡血100克、猪肉(瘦)50克、竹笋25克
调料：醋2克、芡粉5克、大葱10克、盐2克、胡椒粉2克
做法：
1、豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝，鸡蛋加盐、芡粉调匀，先煎成蛋皮再切成蛋丝，....
材料
鸡血150克，嫩豆腐250克，麻油10克，葱花、酱油、味精适量。
做法
将鸡血蒸熟切成5分硬帀直径大小的方块，清水洗净。
嫩豆腐切小块，放开水锅内稍烫后捞出沥水。
锅内放入汤烧开，倒入鸡血、豆腐，至豆腐漂起加调料，烧开后淋少量麻油盛碗即成。
服法
日常食用。
性味归经
鸡血，血菜中的珍品，性平，味咸，无毒，归心、肝、肾、肠经。
鸡肉在我们的生活也是经常能吃到的肉类食物了，鸡肉不仅非常的美味，并且鸡肉的营养价值也是非常的高的了，其实鸡血的营养价值也是非常高哦，我们在生活中也是可以经常食用一些鸡血的，但是人们对于鸡血的吃法不是非常的了解了，下面我们就来看看桂花莲藕鸡血羹的做法吧。
桂花莲藕鸡血羹
主料：莲藕250克，鸡血150克
辅料：鸡蛋75克
调料：大葱5克，植物油50克，淀粉(豌豆)60克，香油5克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克
做法：
1、鲜藕洗净，刮皮，切成菱角块，撒上薄薄一层干淀粉起粘，然后把鸡蛋放入碗中，加入干淀粉调成厚糊，放入藕块，四周粘牢，不见藕块形。
2、炒锅置于旺火上，放油500克，烧至八成热，将藕逐块裹糊放入油中，炸至糊壳呈金黄色、起脆时捞出。原锅留油20克，放白糖，用手勺不停地拌至....
人们在生活经常会食用一些鸡血了，当然了，鸡血这种食物不仅味道也是非常的不错的了，其实鸡血的功效和作用也是非常多的哦，但是有些人们对于鸡血的吃法还不是非常的了解了，其实鸡血的食用方法也是非常多的哦，豆腐鸡血瘦肉汤就是非常的美味的了，下面我们来看看豆腐鸡血瘦肉汤的做法吧。
豆腐鸡血瘦肉汤
主料：豆腐(北)300克，鸡蛋70克，鸡血100克，猪肉(瘦)50克，竹笋25克
调料：醋2克，芡粉5克，大葱10克，盐2克，胡椒粉2克
做法：
1、首先我们需要把豆腐、鸡、瘦肉均匀的切成细丝状，然后把鸡蛋加上适量的盐、芡粉等等调味品，然后搅拌均匀，先煎成蛋皮再切成蛋丝，最后需要把葱切成段状的，这就做好了准备工作了，接下来我们就需要做豆腐鸡血瘦肉汤了，其实方法也是比较简单的了，我们继续了解。
2、瘦....
做法
将鸡血藤30克、鸡蛋2个加清水两碗同煮，蛋熟后去壳再煮片刻，煮成1碗后，加白砂糖少许调味。
食用方法
每日2次，饮汤，食鸡蛋。
功效
活血补血，舒筋活络。适用于妇女月经不调、贫血等症。
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鸡肉大家都吃过的吧，而且是一种很常见的肉食种类之一，鸡的身上有很多可以吃的食材哦，比如说动物的内脏都可以吃。鸡血大家一般都不吃的，直接扔掉，其实也有很好的补气血的作用的食材哦，如何食用呢，来看看豆腐鸡血瘦肉汤的做法。
豆腐鸡血瘦肉汤
主料：豆腐(北)300克、鸡蛋70克、鸡血100克、猪肉(瘦)50克、竹笋25克
调料：醋2克、芡粉5克、大葱10克、盐2克、胡椒粉2克
做法：
1、豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝，鸡蛋加盐、芡粉调匀，先煎成蛋皮再切成蛋丝，葱切成段。
2、瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀，放入煮沸的清汤中，继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝，待烧开后，再加盐、葱段醋即可。
养生功效：
此汤益气补血，活血通络，适用于血虚弱，笛体较干瘦，精神瘦倦，气短乏力等....
