豆腐鸡血瘦肉汤——活血通络补气血

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豆腐鸡血瘦肉汤——活血通络补气血

鸡血大家都吃过吗,很多人都不会吃鸡血,其实鸡血是可以吃的,鸡血也有一定的铁质和微量元素,可以有促进代谢的作用,鸡血如何食用呢,一起来看看豆腐鸡血瘦肉汤的做放,可以活血通络补气血。

鸡血的功效与作用

鸡血祛风、活血、通络。治小儿惊风,口面歪斜,痿痹,折伤,目赤流泪,痈疽疮癣。

家鸡的血液宜临时采取,鲜用,性味咸平,能益血补虚,活血,鲜毒,用于贫血、妇女月经不调,崩漏失血或支气管炎,哮喘,慢性肝炎;痘疹不出,以及筋骨折伤。

豆腐鸡血瘦肉汤

主料:豆腐(北)300克、鸡蛋70克、鸡血100克、猪肉(瘦)50克、竹笋25克

调料:醋2克、芡粉5克、大葱10克、盐2克、胡椒粉2克

做法:

1、豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝,鸡蛋加盐、芡粉调匀,先煎成蛋皮再切成蛋丝,葱切成段。

2、瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀,放入煮沸的清汤中,继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝,待烧开后,再加盐、葱段醋即可。

养生功效:此汤益气补血,活血通络,适用于血虚弱,笛体较干瘦,精神瘦倦,气短乏力等症。

关于豆腐鸡血瘦肉汤的做法,是不是也觉得很美味呢,适合各类的人群食用,活血通络补气血,所以通过食物来补给人体所需的营养是最适合的了,赶紧行动吧。这样的食物大家可以适当食用,还可以有保健的功效。


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