菊花菜大家都吃过吗，也是一种绿色的蔬菜，它可以有补充丰富维生素，促进食欲，而且还可以有促进代谢的作用，是很常见的一种蔬菜的类型，如何食用呢，今天介绍清炒菊花菜的做法，可以降压补脑的哦。
清炒菊花菜
主料：菊花菜。
辅料：姜。
调料：盐、味精、糖、鸡粉、水淀粉、食用油。
制作步骤：
1、菊花菜去掉老根后洗净备用。
2、生姜切末备用。
3、盐、味精、糖、鸡粉、水淀粉制成碗芡备用。
4、锅中做水，水开后下入菊花菜焯约15秒后捞出。
5、锅中做油，5成热时下入姜末炒香。
6、下入菊花菜大火煸炒几下后入碗芡。
7、待锅中汤汁明亮后出锅即成。
菊花菜里含有丰富的维生素，胡萝卜素等，茼蒿气味芬芳，可以消痰止咳哦。菊花菜里含有蛋白质及较高量的钠、钾等....
菊花茶大家都吃过吗，是一种野菜，它的味道有些特别，而且还有一种苦味的感觉，菊花菜可不是大家说的菊花哦，它是一种蔬菜，绿色的蔬菜，含有丰富的叶绿素，而且还可以降压解毒，来看看凉拌菊花菜的做法。
凉拌菊花菜
材料：菊花菜(苦菊)一棵，白萝卜，红椒一个，盐，蒜，鸡精，白糖，香油。
做法：
1、将菊花菜摘洗干净，控净水。
2、红椒及白萝卜去皮切成细丝。
3、分别放入盐腌十分钟后挤去多余的水份。
4、将蒜切茸，加入盐、白糖、鸡精、醋、香油做成调味汁。
5、将菊花菜，白萝卜，红椒丝装入碗中，倒入调味汁，拌匀。
常吃菊花菜可以起到提高人体免疫力和减肥美容的好处，菊花菜富含蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类和挥发油等，每100克食用部分含蛋白质4.33克、脂肪0.34....
菊花菜大家都吃过吗，是一种很养生的野菜哦，是不错的养生保健的食谱类型，大家都如何食用知道吗，可以促进食欲，含有丰富的纤维素和矿物质，可以稳定情绪和排毒的作用，来看看菊花菜糊盖米饭的做法。
菊花菜糊盖米饭
材料
菊花菜300克，米粉20克，新鲜香菇1个，鹌鹑蛋随意，盐，高汤，麻油
做法
1.把所有原料切成碎末，越小越好，蛋切成薄片。
2.食用油烧七成热后，先下香菇丁，翻炒几下后倒入菊花菜碎炒两分钟。
3.倒入高汤(或水)，等汤起泡均匀撒入米粉，不停用锅铲在锅里把米粉与菊花菜搅拌均(此时把火转小)，放入盐调味，最后加麻油起锅。
4.剩饭和鹌鹑蛋片隔水蒸热，把鹌鹑蛋、菊花菜糊盖在米饭上即可。
菊花菜的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的....
